القيمة الغذائية للكوسا

القيمة الغذائية للكوسا ، تُعد الكوسة من النباتات الصيفية في الأصل، لكنها توجد الآن في جميع الفصول، وقد صنفت من الخضروات عند بعض الناس، وصنفت من الفاكهة عند البعض الآخر، وهي نوع من أنواع القرع،فهي تنتمي إلى الخيار، والبطيخ، وتحتوي الكوسة على العديد من العناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان مثل الماغنسيوم، والألياف، ومضادات الأكسدة، كما أنها تتضمن على عدة فيتامينات مثل فيتامين أ، وفيتامين سي ولذلك تُساعد الكوسة في الوقاية من الإصابة بالعديد من الأمراض، وسوف نقدم لكم في مقال اليوم في الموسوعة أهم فوائد الكوسة.

القيمة الغذائية للكوسا

• كالسيوم = 21 مل جرام.
• حديد = 0.79 مل جرام.
• صوديوم = 3 مل جرام.
• فيتامين ج = 34.1 مل جرام.
• ثيامين = 0.04 مل جرام.
• نياسين = 0.71 مل جرام.
• حمض البانتوثنيك = 0.37 مل جرام.
• فيتامين ب-6 = 0.14 مل جرام.
• ماغنسيوم = 33 مل جرام.
• بوتاسيوم = 459 مل جرام.
• زينك = 0.83 مل جرام.
• نحاس = 0.1 مل جرام.
• منجنيز = 0.2 مل جرام.

فوائد الكوسة

• تحد من خطر إصابة الجسم بالعديد من الأمراض مثل مرض الاسقربوط.
• تُساعد في علاج مرض الربو  وتخفيف الأعراض الناتجة عنه مثل الالتهابات، وذلك لاحتوائها على مضادات الأكسدة القوية، وفيتامين C.
• تعمل على تقوية الشعيرات الدموية وترتيبها مما يقي الجسم من التعرض للازمات القلبية، والسكتات الدماغية، ويرجع ذلك لكونها تقوم بتقليل مستوى الهيموكريستسن المسئول عن حدوثهم.
• تقي الرجال من الإصابة بتضخم البروستاتا.
• تُحافظ على صحة العين، لما تضمنه من فيتامين c.
• تُساهم بشكل كبير في تسكين الألم الناتج عن الإصابة ببعض الأمراض.
• تحد من ألم التهاب المفاصل الروماتيدي، ويرجع ذلك إلى اشتمال الكوسة على عنصر التحاس.
• تقي الجسم من خطر الإصابة بمرض سرطان القاولون.
• تُساعد الكوسة في تقليل نسبة الإصابة بالسكر.
• تعمل الكوسة على تسكين الآلام الناتجة عن مشاكل المثانة، كما أنها تُساعد في علاج الأمراض التي تصيب المجرى البولي، بالإضافة لكونها تقي الإنسان من الإصابة بمرض البواسير، فهي تعالج الإمساك فورًا.
• ثبت فاعلية الكوسة في علاج مرض اليرقان.
• تعزز قوة الجهاز المناعي، ويرجع ذلك لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن، ومضادات الأكسدة، مما تساهم في الوقاية من الإصابة بأمراض القلب، والسرطان، كما أنه تمنع ظهور أعراض الشيخوخة المبكرة.
• تقي الجسم من الإصابة بالميكروبات والفطريات التي تسب إصابة الجسم بالعديد من الأمراض.
• تحافظ على صحة القلب، وتقي الإنسان من الإصابة بمشاكل القلب والأوعية الدموية، وتصلب الشرايين، والأزمات القلبية.
• تُساهم في تحسين عملية الهضم.
• تُساعد في فقد الوزن، لمن يعاني من زيادة في الوزن، فهي تحتوي على ألياف بالإضافة لانخفاض عدد سعراتها الحرارية.
• تُحافظ على معدل الكوليسترول في الدم.

لمعرفة فوائد الكوسة يمكنك قراءة الموضوعات التالي..

• فوائد الكوسة المسلوقه.
• فوائد الكوسا للجسم والاطفال والصحة بشكل عام.

وصفات طبخ الكوسة

• طريقه عمل شوربه الكوسا بالجبن بالتفصيل.
• طريقة حساء الكوسة.
• طريقة تحضير سلطة الكوسة بالزبادي.
• طريقة تحضير كرات الكوسة.

المصدر: 1.