هناك العديد من الطرق تحضر بها الباستا، وبنكهات وإضافات متنوّعة، فهناك من يفضّل طعم الباستا مع قطع الدجاج وباقي أنواع اللحوم الأخرى وكذالك مع أنواع الأجبان. والباستا من الأكلات المفضّلة عند الكثيرين، لخفتها على المعدة ولسهولة عملها ولذة مذاقها.لهذا أخترنا لك اليوم طريقة عمل الباستا بالزيتون والانشوجة.
المقادير
- 100xجرام زيتون (اسود)
- 3xعدد فص ثوم مهروس
- 2xمعلقة كبيرة زيت ذرة
- 1xمعلقة صغيرة ملح
- 1xكوب صلصة طماطم
- 0.5xكوب بقدونس طازج (مقطع)
- 1xعدد انشوجة (علبة)
- 0.5xكيلو مكرونة
- 1xعدد تونة (علبة)
الخطوات
- اولا يُترك قدر كبير من الماء على النار ليغلي، و بعدين نضيف الملح وقليل من الزيت، وتُطهى الباستا حتى تطرى مع بقائها متماسكة.
- في تلك الأثناء، هنضع مقلاة على نار متوسطة الحرارة ونضيف الزيت، و بعدين نشوح الثوم حتى تتصاعد رائحته.
- و بعد كده نضيف شرائح الأنشوجة، وتُهرس بواسطة ظهر الملعقة.
- نضيف الزيتون ثم صلصة الطماطم ونقلب
- نسيب الخليط يغلي برفق لمدة 2 دقيقة ثم نضيف البقدونس
- بعد كده نضيف قطع التونة، مع التقليب دون تكسيرها كثيراً.
- بواسطة مغرفة، هنضيف قليل من ماء طهي الباستا.
- ثم نضيف الباستا و نقلب جيدا ثم تقدم بألف هنا و شفا
