بسبوسة بالقشطة لذيذة

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالقليل من الزيت.
2- في وعاء، ضعي السميد، السكر، الزيت، البيض، القشطة والفانيليا. أخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس.
3- أسكبي نصف كمية خليط البسبوسة في الصينية وافرديه بواسطة ملعقة.
4- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة حتى تصبح البسبوسة ذهبية اللون.
5- في قدر، ضعي الماء، نشاء الذرة، الحليب والسكر. أخلطي المزيج جيداً ثمّ ضعي القدر على نار متوسطة. حرّكي جيداً حتى يكثف قوام المزيج ثمّ أطفئي النار.
6- أخرجي صينية البسبوسة من الفرن. أضيفي القشطة وافرديها على وجه البسبوسة.
7- زيدي الكمية المتبقية من عجينة البسبوسة على الوجه. أدخلي الصينية مجدداً إلى الفرن لـ15-20 دقيقة حتى يصبح وجه البسبوسة ذهبي.
8- أخرجي الصينية من الفرن واسكبي القطر الساخن مباشرة على الوجه.
9- قطّعي البسبوسة وقدّميها على سفرتك. ألف صحة!