تأثير تناول المثلجات على ارتفاع الكوليسترول في الدم
Share your love
[wpcc-script async src=”https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js” type=”d2501e5c121f17dcb0854a1e-text/javascript”] [wpcc-script type=”d2501e5c121f17dcb0854a1e-text/javascript”]
الكوليسترول أحد الأمراض الشائعة التي تصيب الكثير من الأشخاص ، و لا يعرف الكثيرين ما هي طبيعة هذا المرض و كيفية التعامل معه ، تجنبا للإصابة بمضاعفاته .
ارتفاع الكوليسترول في الدم
تعتمد أسباب ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم على عدة عوامل ، و من بينها كيفية و كم الأطعمة التي تتناولها و كيف أنها تدخل ضمن خطة النظام الغذائي الخاص بك بشكل عام ، و بما أن المثلجات تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة و السكر ، فإنها يمكن أن تسهم بالتأكيد في ارتفاع نسبة الكوليسترول low-density lipoprotein – LDL أو الكوليسترول السئ و الشحوم ، و هو نوع من الدهون التي يمكن أن تسد الشرايين ، كما أن السعرات الحرارية في المثلجات قد تشجع على زيادة الوزن ، و هو عامل خطر لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم .
المثلجات و صحة القلب
للحفاظ على صحة القلب لابد من اتباع نظام غذائي يحد من الدهون المشبعة و السكر ، و توصي جمعية القلب الأمريكية بالحد من الدهون المشبعة إلى 16 جرام يوميا ، و كذلك الدهون العادية إلى 2 جرام و السكريات المضافة من 5 إلى 10 في المائة من مجموع ما تتناوله يوميا ، و الذي يعادل من 100 إلى 200 سعرة حرارية ، و الاستناد إلى نظام غذائي يحتوي على 2,000 سعرة حرارية يوميا ، المثلجات لا ينبغي أن تحتل مكاناً بارزا في استهلاك الدهون الخاصة بك .
الدهون المشبعة
يحتوي كوب واحد من المثلجات الغنية بالشيكولاتة على 15.36 جرام من الدهون المشبعة ، و إذا أردت أن تأكل كوب واحد من المثلجات الغنية بالشيكولاتة دون رفع مستوى الكوليسترول LDL ، سيكون عليك التخلي عن مصادر أخرى من الدهون المشبعة خلال اليوم ، و منها اللحوم و الجبن و الحليب و المنتجات الحيوانية الأخرى ، فإذا كنت قد حصلت على الأطعمة الخاصة بك في اليوم من مصادر مثل الحبوب الكاملة و الفواكه و الخضراوات و الفاصوليا و المكسرات و البذور ، يمكن أن تتناول المثلجات بالشوكولاته دون رفع مستوى الكولسترول ، كما أن بعض النباتات تحتوي على كميات عالية من الدهون المشبعة مثل جوز الهند .
السكريات
إذا كنت تريد الاستمرار في تناول المنتجات الحيوانية فضلا عن التمتع بتناول المثلجات ، فيمكن اختيار الأصناف منخفضة الدهون و الحد من تناول كميات كبيرة ، فعلى سبيل المثال تناول 1/2 كوب بدلاً من كوب ، فمثلا يمكنك تناول وجبة من 1/2 كوب من مثلجات الفانيليا الخفيفة التي تحتوي على 2.2 جرام من الدهون المشبعة ، حيث تتناسب مثلجات الفانيليا الخفيفة مع اتباع نظام غذائي لخفض نسبة الكوليسترول في الدم ، و لكن إذا رغبت في متابعة السعرات الحرارية و السكريات في المثلجات و الأطعمة الأخرى ، فستجد أن 1/2 كوب من مثلجات الفانيليا الخفيفة تحتوي على حوالي 17 جرام من السكر ، و هذا يضيف للجسم ما يصل إلى 66 من السعرات الحرارية ، و إذا تناولت كوب كامل من مثلجات الفانيليا ، فستكون أضفت 132 من السعرات الحرارية إلى النظام الغذائي الخاص بك .
اعتبارات واجبة
لأن المثلجات يمكن أن تسهم في مشاكل الكوليسترول ، فيمكن تناوله بصورة عرضية بدلاً من جعله عنصر في القائمة اليومية ، و الحصول على معظم المواد الغذائية الخاصة بك من الحبوب و الفواكه و الخضروات و البقوليات ، و كذلك المكسرات و البذور و الألبان قليلة الدسم و البروتين الهزيل و تغيير نمط الحياة ، يمكن أيضا أن يعمل على تحسين مستويات الكوليسترول الخاصة بك .
Source: almrsal.com
