- 1x رشة قرنفل
- 1x لفة جلاش
- 1x كوب مكسرات (مفرومة فرما خشنا)
- 1x كوب شربات
- 1x كوب مشمشية (مقطعة)
- 1x معلقة صغيرة قرفة
- 1x كوب برقوق مجفف (مقطع)
- 0.5x كوب زبدة (سايحة)
- 0.5x كوب زبيب
المقادير
الخطوات
- نضع المشمشة والبرقوق المجفف والزبيب والمكسرات ومعلقة القرفة ورشة القرنفل فى وعاء عميق ونقلبهم جيدا.
- ثم نحضر صينية وتدهن بالزبد.
- نفرد ورقة من الجلاش فى الصينية وتدهن بالزبد وتكرر العملية حتى 8 ورقات.
- ثم نوزع جزء من حشوة الفواكة المجففة فوق ورق الجلاش.
- ثم نضع ورقتين جلاش فوق الحشوة مع دهن كل ورقة على حدى بالزبد.
- ثم نضع جزء اخر من الحشوة ثم نكرر العملية حتى ينتهى مقدار الجلاش مع دهن اخر ورقة بالزبد.
- ثم نقطع الجلاش بواسطة سكين حاد بحسب الرغبة.
- نضع الصنيية فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة او لحين ان تاخذ لون ذهبى.
- تخرج الصينية من الفرن وتسقى فى الحال بالشربات البارد ثم تترك حتى تبرد وتقدم بالهنا والشفا.
