جيب التاجر عجينة
لجيب التاجر عجينة مميزة ولذيذة ترتفخ خلال القلي حضرييها اليوم مع موقع اطيب طبخة باسهل الخطوات اذا كنت ترغبين بتحضير هذه المقبلات الشهية والمقرمشة من الصفر
Share your love
المكوّنات
-
دقيق – كوبان
-
زيت نباتي – ربع كوب
-
سكر – ربع كوب
-
حليب بودرة – ربع كوب
-
خميرة فورية – ربع ملعقة كبيرة
-
بايكنغ باودر – ربع ملعقة كبيرة
-
بيض – 1
-
ملح – نصف ملعقة صغيرة
-
للقلي:
-
زيت نباتي – 4 أكواب
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي الدقيق، الملح، الحليب، الخميرة، البايكنغ باودر والسكر. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- زيدي البيض والزيت واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً حوالي ساعة حتى ترتاح العجينة.
4- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة ثم افردي كل كرة بواسطة يديك حتى تحصلي على دوائر. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
5- في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي قطع العجينة واقليها حتى تنتفخ ويصبح لونها ذهبي.
6- صفّي قطع العجين من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. 7- قطّعيها واستخدمي الحشوة المفضلة لديك. ألف صحة!
Source: Atyabtabkha.com