حلويات مغربية سهلة

حلويات مغربية أي حلويات شهية جدا، ولكن عندما تسمع أي سيدة جملة حلويات مغربية تستشعر الصعوبة، فبالرغم من طعمها اللذيذ إلا أن تحضيرها قد يكون صعب بالنسبة للبعض، ولكن هناك بعض الوصفات السهلة التي من الممكن أن تلجأي لها لتحضيرها في المنزل بسهولة شديدة وسوف يكون الناتج مرضي لكي ولأسرتك.

حلويامغربية سهلة                                                         

هناك الكثير من الوصفات لتحضير حلويات مغربية وبطريقة سهلة جدا، منها:

طريقة تحضير الغريبة

المكونات

– كيلو من الدقيق الفاخر.

– نصف كيلو من الزبدة.

– نصف كيلو من السكر المطحون.

– كمية مناسبة من اللوز للتزيين أو أي نوع مكسرات حسب الرغبة.

طريقة الإعداد

– قومي بخلط السكر مع الزبدة جيدا، وقومي بالتقليب حتى تمام التجانس، ومن الممكن إستخدام العجان الكهربائي لخلط المكونات.

– قومي بإضافة الدقيق للخليط السابق بالتدريج مع التقليب حتى يتكون لديك عجينة سهلة التشكيل.

– قومي بتقطيع العجينة لكور صغيرة جدا في حجم البيضة، وقومي بلفها بين كفيك، حتى تصبح في شكل الكورة، وقومي برص القطع التي يتم تشكيلها في صاج للخبيز.

– بعد إتمام تشكيل الكمية بالكامل، نقوم بتزيينها بأي نوع مكسرات حسب الرغبة.

– نقوم بإدخال الصاج في الفرن على درجة حرارة متوسطة، ولكن يجب الحرص على أن تنضج الغريبة ولكن يبقى وجهها أبيض، وقاعدتها تتلون قليلا.

– قومي بإخراج الصاج من الفرن، وإنتظري حتى يبرد الصاج ثم يمكنك أخذ الغريبة منه ووضعها في إناء للتخزين أو تقديمها، ولكن تجنبي إزالة الغريبة من الصاج وهي ساخنة لأنها قد تنكسر منك.

طريقة إعداد الكريب الحلو

المكونات

– عدد 2 كوب من الدقيق الفاخر.

– عدد 2 بيضة.

– 2 كوب من اللبن.

– 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

– 2 ملعقة كبيرة من السكر.

– رشة ملح.

– أي نوع من المربى للحشو، حسب الرغبة.

طريقة الإعداد

– قومي بوضع الدقيق في وعاء عميق ليتم العجن فيه، ثم نضيف ليه نصف كمية اللبن ونقوم بالتقليب الجيد حتى يصبح الخليط متجانس.

– نقوم بخفق بيضة ونضيفها للدقيق، مع التقليب الجيد، ثم نقوم بخفق البيضة الأخرى ونضيفها، ونقلب جيدا.

– نقوم بإضافة 2 ملعقة كبيرة من السكر، وذرة ملح، ونقلب جيدا ثم نضيف الزيت، ويتم التقليب مرة أخرى ، ثم نضيف باقي كمية اللبن، ويتم خلط المكونات معا حتى تمام التجانس، ثم يتم تغطية الخليط ويترك لمدة 30 دقيقة حتى يخمر.

– نقوم بإحضار مقلاة غير قابلة للإلتصاق ونسخنها على النار، ثم نضع فيها مقدار مغرفة من الخليط السابق التحضير.

– نقوم بلف الخليط في كافة جوانب المقلاة، حتى تصبح ذات سمك واحد، ونتركها على النار حتى تلاحظي أن الأطراف أصبحت غير ملتصقة بالمقلاة.

– قومي بقلب الكريب على الجانب الأخر حتى يتغير لونه.

– نقوم بإزالة الكريب من المقلاة ونضع كمية أخرى، ونكرر الخطوات السابقة حتى ننهي الكمية.

– نقوم بدهن الكريب بالمربى المفضلة أو بمعجون الشيكولاتة حسب الرغبة، ثم نقوم بثني الكريب ليصبح نصف دائرة، ثم نثنية مرة أخرى ليصبح مثلث، ويكون لديك كريب لذيذ وسهل التحضير.

طريقة إعداد القريشلات المغربية

المكونات

– عدد 2 ملعقة من ماء الورد.

– فنجان من الزيت النباتي.

– فنجان من الماء.

– فنجان من السكر.

– ملعقة من البيكينج باودر.

– ملعقة من الينسون.

– ذرة ملح.

– دقيق.

– عدد 2 ملعقة من السمسم.

طريقة التحضير

– نقوم بخلط كافة المكونات معا، ما عدا الدقيق، ونخلطهم جيدا حتى تمام التجانس، ثم نضيف الدقيق بالتدريج، مع التقليب، حتى يصبح الخليط عجين سهل التشكيل.

– نقوم بتشكيل العجين أشكال مختلفة حسب الرغبة، ونضعها على صاج الفرن، وندخل الصاج داخل الفرن على درجة حرارة متوسطة، ونتركه حتى يحمر العجين.