خضروات تساعد في علاج حصى الكلى و الوقاية منها

حصى الكلى من أكثر الأمراض انتشارا ، هذا المرض الذي يمكن علاجه بالعديد من الوصفات الشعبية ، و كذلك عدد من أنواع الخضروات .

حصى الكلى
حصى الكلي هو بعض أنواع الحجارة الصغيرة التي تتكون في الكليتين ، و أنها قد تسبب الألم أو الإصابة بالعدوى ، و يزداد خطر الخاص بها إذا كنت رجل أو أنك تنتمي لأسرة لها تاريخ في الإصابة لحصى الكلى ، و هناك عدة أنواع من حصى الكلى ، حيث يمكن أن تتأثر الكلى بأحجار الكالسيوم و حمض اليوريك عن طريق تناول بعض الأطعمة ، بينما بعض أنواع الحصى ينجم عن التهابات الكلى و الاضطرابات الوراثية ، و يؤثر النظام الغذائي الخاص بك أيضا على خطر الإصابة بأعراض مؤلمة ، و هناك بعض الخضروات قد تقلل من المخاطر الخاصة بك للإصابة بحصى الكلى ، و أخصائي التغذية يمكن أن يساعدك على تصميم نظام غذائي مناسب .

الخضروات و حصى الكلى
معظم الخضروات منخفضة في السعرات الحرارية ، حيث أنها يمكن أن تساعدك في السيطرة على الوزن الخاص بك ، حيث أن السمنة عامل خطر لحصى الكلى ، كما أنها قد تكون قادرة على تخفيف الأعراض المؤلمة أو منع حصى الكلى بالمحافظة على وزن صحي ، جامعة ماريلاند تشير إلى زيادة كمية المواد المضادة للأكسدة من الخضروات مثل الفلفل و الطماطم و الذرة قد تساعد أيضا في هذا .

الخضروات المنخفضة الأكسالات
اختر الخضروات منخفضة الأكسالات للحد من تكوين حصى الكلى و بشكل خاص أكسالات الكالسيوم ، النظام الغذائي الخاص بك ينبغي أن يتضمن أكثر من 40 إلى 50 ملليغرام من الأكسلات يوميا ، وفقا لجامعة بيتسبرغ فإن أفضل الخيارات الخاصة بك من الخضروات لا يزيد عن 2 ملليغرام منها يوميا ، و من بينها الملفوف و الخيار و البازلاء و الفجل و الفطر و الهندباء المنخفضة في الأوكسلات ، كما أن النظام الغذائي الخاص بك قد يكون قادراً على استيعاب بعض الخضروات المتوسطة الأكسالات كذلك ، و منها الخرشوف و الجزر و البصل و اللفت و الخس و القرنبيط و الجرجير .

الخضروات ذات الألياف عالية
يمكن تقليل مخاطر حصى الكلى عندما تقوم بزيادة استهلاك الألياف الغذائية الخاصة بك ، و تشمل خيارات عالية من الألياف و منها الخرشوف و الجزر الأبيض و الخردل الأخضر و حبوب البوتاسيوم عالية الألياف ، و هذه الأطعمة يمكنك أن تتناولها كمصادر البروتين البديلة للحوم ، كما أن الفاصوليا تعتبر اختيار صحي للأفراد المصابين بحصى الكلى .

خضروات لابد من تجنبها
و تشمل الخضروات ذات الأكسالات العالية ، بنسبة أكثر من 10 ملليغرام من الأكسلات كل وجبة ، و تشمل السبانخ و اللفت و الكرفس و الشمندر و الكوسة ، و وفقا لجامعة بيتسبرغ قد تزيد المخاطر الخاصة بك للإصابة بحصى الكلى عندما تحصل على الكثير من الصوديوم ، و تشمل الأطعمة ذات الخيارات العالية من الصوديوم و تشمل الخضروات المملحة أو عصائر الطماطم ، و الخضروات المعلبة أو الخضروات مع إضافة الملح مثل حساء الفاصوليا أو الخضروات أو الطماطم ، وكذلك كثرة استهلاك الأطعمة الغنية بالكالسيوم ، و ذلك لأن الجهاز الهضمي يعمل على ربط أوكسالاتيس في الجهاز الهضمي الذي يحول دون استيعابه ، مما يساعد بدوره في منع حصى الكالسيوم .