الشوفان من الحبوب الكاملة والمغذية والتي ينصح باكلها لفائدتها الكثيرة على صحة الإنسان فهي تقي من عدة أمراض من بينها الكوليسترول. اكلة اليوم تقدم لك وصفة سهلة وشهية هي شوربة الشوفان
المقادير
- 4xمعلقة كبيرة زبدة
- 4xكوب مرق الدجاج
- 2xعدد فص ثوم مهروس
- 2xعدد صدور دجاج مخلية (مسلوقة ومقطعة مكعبات)
- 2xعدد عيدان كرفس (مقطع)
- 1xعدد بصلة (مقطعة)
- 1xعدد حباية جزر (مقطعة مكعبات)
- 1xكوب شوفان
- 1xرشة جوزة الطيب
- 1xرشة حبهان
- 1xمعلقة صغيرة ملح
- 0.5xكوب حبات ذرة
- 0.5xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 0.5xكوب مشروم (مقطع)
- 0.5xكوب كريمة لبّاني
- 0.5xمعلقة صغيرة بابريكا
- 0.25xكوب بقدونس طازج (مفروم)
الخطوات
- فى وعاء على النار تشوح مكعبات الدجاج المسلوقة فى معلقة زبدة وتتبل بالملح والفلفل الأسود ويضاف لها حبات الذرة .حتى نحصل على لون ذهبى.
- فى وعاء اخر على النار نضع الزبدة ونضيف البصل ونشوحة حتى يصفر لونة.
- ثم نضيف الثوم والكرفس والجزر ونقلب جيدا حتى يلين الجزر والكرفس .
- ثم نضيف المشروم ونقلب, ثم نضيف الشوفنا ومرق الدجاج ويترك على النار حتى ينضج الشوفان.
- فى الخلاط نضع الشوربة ونخلطها جيدا ثم نعيدها للوعاء ونضعها مرة اخرى على النار وتترك حتى تغلى ونتبلها بالملح والفلفل والتوابل.
- نضيف لها الكريمة ونقلب ثم نضيف مكعبات الدجاج وحبات الذرة.وتزين بالبقدونس المفروم.وتقدم .بالهناو الشفا
