الشوربات من الأطباق الجانبية ، و كل مطبخ في العالم الا ويتميز بشوربة معينة. اليوم نقدم لك احسن واشهى الشوربات شوربة اللحم والخضار فهما معا غنيان بالفيتامينات، اكلة تقدم لك الوصفة الكاملة لاعدادها
المقادير
- 2xمعلقة كبيرة زيت عباد شمس
- 2xمعلقة كبيرة زيت زيتون
- 1xرشة كمون
- 1xعدد جزر (مقطعة صغير)
- 1xعدد بطاطس (مقطعة صغير)
- 1xعدد بصلة (مكعبات صغيرة)
- 1xرشة كركم
- 1xمعلقة كبيرة صويا صوص
- 1xرشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 1xعدد فلفل أخضر حلو (مقطع مكعبات)
- 1xعدد فلفل أصفر حلو (مقطع مكعبات)
- 1xمعلقة صغيرة عسل نحل
- 1xعدد فلفل أحمر حلو (مقطع مكعبات)
- 1xرشة بابريكا
- 1xرشة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1xمعلقة كبيرة صلصة طماطم
- 1xرشة بودرة ثوم
- 1xعدد رغيف عيش فينو (باجيت مقطع شرائح)
- 0.5xكيلو لحم كندوز (مقطع مكعبات صغيرة)
الخطوات
- نشوح نصف كميه اللحم في واق ساخن جدا به ملعقه زيت حتي لا يبرد الواق فتفقد اللحمه سوائلها وتنشف.
- في حله نشوح الجزر في ملعقه زيت ونضيف الفلفل المكعبات والبطاطس المبشوره وكل التوابل ثم نضيف ماء عليهم.
- بعد ان تتشوح اللحمه جيدا نضيف عليها مكعبات البصل ونضيفها علي الشوربه بعد ان تاخذ اللون البني.
- نكرر نفس الخطوه مع باقي كميه اللحم ونضيفها علي الشوربه ونغطي عليها ونتركها علي نار هادئه حوالي ساعه ونصف حتي تستوي تماما.
- نرص الخبز الشرائح في صينيه ونضع عليه ملعقه زيت زيتون وبودره ثوم وملح وفلفل اسود وندخله الفرن يتحمص ويقدم بجانب الشوربه.
