- 1x حبة صغيرة بصل ، مفروم
- 3x ملعقة كبيرة زبدة
- 8x حبة كبيرة مشروم (فطر) طازج
- 3x ملعقة كبيرة دقيق
- 1x ملعقة صغيرة ملح
- 0.25x ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- 1.25x كوب مرق دجاج
- 1x كوب حليب كامل الدسم
- 0.75xكوب كريمة للخفق
المقادير
الخطوات
- افرمي المشروم ناعما.
- سيحي الزبدة في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة ، أضيفي البصل وقلبيه بالزبدة الى ان يصبح شفافا، أضيفي المشروم واطبخيه مع التقليب المستمر 6 – 8 دقيقة الى ان يصبح لونه بني فاتح .
- أضيفي الدقيق، الملح والفلفل وقلبي لحوالي 1 دقيقة .
- بالتدريج أضيفي المرق والحليب، دعي الشوربة تغلي ثم خففي النار واتركيها 2 – 3 دقيقة .
- أضيفي الكريمة، سخني الشوربة (لا تدعيها تغلي) زينيها بشرائح المشروم والبقدونس.
