نظرا للقيمة الغذائية المتواجدة في البروكولي من فيتامينات وعناصر ضرورية لتقوية الجسم، اكلة تقدم لك الطريقة المثلى لتحضير صوص كريمة البروكولي وتقديمه مع مأكولاتك.
المقادير
- 4xعدد فص ثوم مهروس
- 2xكوب زبادي (خالي الدسم)
- 1xمعلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
- 1xكيلو بروكلى
- 1xرشة شطة (حسب الرغبة)
- 0.25xكوب زيت زيتون
الخطوات
- أول حاجة يتم تقطيع البروكلي وسلقه في الماء المضاف إليه الملح.
- و بعدين يتم تصفية الماء منه بعد الطهي ويتم وضع زيت الزيتون في وعاء على النار.
- بعدين هنضيف إليه فصوص الثوم كاملة مع الشطة الحمراء وتترك على النار حتى يتغير لون فصوص الثوم إلى اللون الذهبي.
- يضاف البروكلي مع التقليب المستمر, حتى يحصل البروكلي على لون غامق قليلاً, ثم يرفع من على النار ويتم طحنه في الخلاط وبعدها يضاف إلى المكرونة أو الأرز أو يترك حتى يبرد ويضاف عليه 2 كوب من الزبادي خالي الدسم ويمكن تناوله مع خبز السن حسب الرغبة .
