طريقة الكرك سهلة وسريعة

يعتبر شاي الكرك هو واحد من أهم وأفضل  المشروبات عند دول الهند، وذلك لأنه من أفضل أنواع الشاي الذي يتم تقديمه إلى الأشخاص، وأيضاً شاي الكرك لا يقتصر تناوله فقط في دول الهند، حيث إن الكثير من الدول العربية أيضا يفضلون تناوله ولكن دول الهند هي أول من قامت بتحضيره، وسرعان ما انتشر بعد ذلك في مختلف الدول العربية، وذلك لأنه من أنواع الشاي المختلفة والمتميزة، وهو أيضا يمكن الحصول عليه بسهولة في جميع الدول العربية، حيث إن دول الخليج بالأخص هي من أشهر الدول التي تكثر من تناول هذا النوع من المشروب، ويعتبر مشروب شاي الكرك هو من المشروبات التي يمكن لأي شخص صناعتها في المنزل بنفسه، وذلك لأنه لا يكلف الكثير من الوقت ولا الجهد في تحضيره، كما أنه أهم ما يميز شاي الكرك هو أنه يكون ذو طعم مختلف ومميز، ويمكن تناول من أجل الحصول على الطعم الرائع والجذاب للشاي.

فوائد شاي الكرك السحرية:

• يعتبر شاي الكرك من أفضل المشروبات الساخنة التي تساعد على القدرة على التركيز بشكل جيد، كما أنه يساعد على تحسين الحالة المزاجية للأشخاص، ويساعد على الشعور بالهدوء والتخلص من التوتر والقلق الذي يصاب به الكثير من الأشخاص.
• يساعد شاي الكرك الهندي على مد الجسم بالطاقة والنشاط الزائد، وبالأخص في حال تناوله في فترات الصباح، حيث إنه من أقوى المشروبات الساخنة التي تساعد على تنشيط المخ والذهن.
• يساعد شاي الكرك على تنظيم حركة الجهاز الهضمي أيضا، وذلك بسبب مكوناته الطبيعية والفعالة بشكل كبير.

طريقة عمل شاي الكرك :

أولا: المكونات اللازمة لعمل شاي الكرك:

• ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الشاي الأسود.
• ثلاثة أكواب من الماء النظيف.
• أربعة ملاعق صغيرة الحجم من السكر.
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الهيل.
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من الزعفران.
• ثلاثة أرباع الكوب من اللبن المركز.

طريقة تحضير شاي الكرك:

• في البداية يتم إحضار الوعاء الخاص بصنع الشاي، وبعد ذلك يتم وضع به كمية الشاي، وأيضا السكر والماء، وتقلب المكونات جيدا مع بعضها البعض، ومن ثم يتم وضعها على النار.
• نترك المكونات على النار حتى تبدأ في الغليان المستمر، وذلك لمدة بضع دقائق، وبعد ذلك نقوم بإضافة الهيل وأيضا الزعفران، ومن ثم يتم خلط المكونات جيدا، ومع الاستمرار في التقليب لبضع دقائق.
• بعد ذلك يتغير لون الشاي إلى اللون المائل إلى اللون البني الداكن، ومن ثم يتم إزالة الشاي من على النار.
• بعد ذلك يتم إضافة كمية اللبن المركز إلى الشاي مباشرة ومن ثم يتم تقليبه جيدا، حتى يمتزج اللبن جيدا مع الشاي.
• بعد ذلك يتم وضع الشاي في أكواب التقديم ويقدم وهو ساخن مباشرة.

 أضرار شاي الكرك:

• بالرغم من فوائد شاي الكرك المختلفة، إلا أنه من الممكن أن يؤثر بالسلب على الصحة العامة، وذلك بسبب خلط الحليب المكثف مع الشاي، وهذا الأمر الذي يجعل الحليب يفقد قيمته الغذائية، ولا يمكن امتصاص الحديد لذلك فهو يؤثر على الصحة.
• يتسبب الإكثار من تناول شاي الكرك في التعرض لنقص في معدل الكالسيوم في الدم، وذلك لأن خلط اللبن مع الشاي يجعل قيمة الحليب تختفي والتي من بينها عنصر الكالسيوم الهام، حيث إن الشاي يمتص بعض العناصر الغذائية الموجودة في الجسم.
• من بعض أضرار شاي الكرك على الصحة هو أنه يتم تسخين اللبن مع الشاي، وهذا الأمر الذي يجعل الشاي يفقد جميع المكونات الغذائية الموجودة في بعض مكوناته، لذلك يسبب أضرار ومضاعفات خطيرة على الصحة.
• قد يتسبب تناول شاي الكرك باستمرار في تعطيل مضادات الأكسدة، والتي هي بدورها تساعد على الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة والخطيرة، والتي من أهمها مرض السرطان، وذلك يرجع بسبب تأثير اللبن على الشاي مما يجعله يقوم بامتصاص مضادات الأكسدة الموجودة في الجسم.
• أيضا يحتوي الشاي على كميات كبيرة من مادة الكافيين والتي بدورها تساعد على امتصاص العناصر الغذائية الهامة من الجسم، وهذا الأمر الذي يمكن أن يتسبب في الإصابة بفقر الدم، ونقص الحديد من الدم، إلى جانب نقص الكالسيوم الذي ينتج عنه حدوث هشاشة بالعظام، وذلك بسبب امتصاص الكالسيوم من الجسم بكميات كبيرة.