طريقة بطاطس مقلية مقرمشة

1- في قدر على نار متوسطة، ضعي كمية وافرة من الماء وأضيفي نصف ملعقة كبيرة من الملح.
2- عندما يغلي الماء، أضيفي شرائح البطاطس واتركيها حوالي 3 دقائق.
3- صفّي البطاطس من الماء وضعيها على فوطة قماش. جفّفيها جيداً حتى تتخلصي من أكبر كمية ممكنة من الماء.
4- ضعي الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي شرائح البطاطس واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
5- صفّي البطاطس من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. نكّهي بالملح وبهارات البطاطس. قدّميها ساخنة. ألف صحة!