طريقة عمل الأرز البسمتي بوصفات سهلة ومتنوعة

الأرز البسمتي واحد من الأطباق الرئيسية على السفرة العربية وهو سهل الإعداد لكن يمكن أن يفشل لأسباب بسيطة، لذلك اليوم سنتعلم معًا طريقة عمل الأرز البسمتي بطرق ووصفات ونكهات شهية مختلفة لتجددي في الطعم الذي تقدميه على سفرتك كل مرة. لن تحتاجي إلا لقليل من الإبداع وبعض المكونات البسيطة لتتمتعي بالأرز البسمتي الرائع وبنكهة أفضل من المطاعم.

طريقة عمل الأرز البسمتي بالكاري

المكونات التي تحتاجينها:

• 1 كوب أرز بسمتي
• 2 كوب ماء مغلي
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• ملح حسب الرغبة
• 1 ملعقة كاري
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة

طريقة تحضير الأرز البسمتي بالكاري

1. اغسلي الأرز البسمتي جيدًا ثم صفيه.
2. قومي بإذبة الزبدة في حلة أو إناء على نار متوسطة ثم ضيفي الأرز المغسول والمصفى.
3. قلبي الأرز في الزبدة حتى يتم تغطية كل الحبيبات جيدًا.
4. ضيفي التوابل وقلبي بسرعة ثم ضيفي الماء المغلي فورًا وقلبي.
5. اتركي الأرز حتى يصل الماء لدرجة الغليان ثم هدي النار إلى أقل درجة وغطي الأرز حتى ينضج.

مطبخ احكي | طريقة عمل الأرز البسمتي بالفراخ لسفرة شهية متنوعة

تعرفي على طريقة عمل الأرز البسمتي بالفراخ

اقرأي المزيد ..

طريقة عمل الأرز البسمتي بالزبيب

المكونات التي تحتاجينها:

• بصلة صغيرة مفرومة
• 2 فص ثوم مهروس
• 1 1/2 كوب أرز بسمتي
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1/4 كوب لوز
• 1/4 كوب زبيب
• 2 ملعقة صغيرة كركم
• ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
• 3 كوب مرق دجاج

طريقة تحضير الأرز البسمتي بالزبيب

1. ذوبي الزبدة وضعي عليها البصل المفروم وقلبي حتى يصفر لونه قليلًا.
2. ضيفي اللوز والزبيب واستمري في التقليب حتى يتحمصان قليلًا.
3. في هذه المرحلة ضيفي الأرز البسمتي المغسول والمصفى جيدًا وقلبي حتى يتحمص الأرز ويتم تغطية كل حبيباته بالزبدة.
4. ضيفي الثوم وقلبي حتى تشمي رائحته فقط.
5. في تلك المرحلة ضيفي المرق المغلي وقلبي ثم ضيفي باقي التوابل.
6. انتظري حتى يغلي المزيج ثم هدي النار وغطي الوعاء حتى ينضج الأرز وبالهنا والشفا.

مطبخ احكي | طريقة عمل الأرز الأصفر لوجبات شهية متنوعة

إليك طريقة عمل الأرز الأصفر لوجبة غنية متكاملة على سفرتك

اقرأي المزيد ..

طريقة عمل الأرز البسمتي بالخلطة

المكونات التي تحتاجينها:

• 1 1/2 كوب أرز بسمتي
• 3 كوب ماء مغلي
• 1 مكعب مرق دجاج
• 3 ملاعق كبيرة سكر
• 1 بصلة صغيرة مفرومة
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
• 1/4 ملعقة صغيرة كركم
• 1/4 ملعقة صغيرة بهارات لحمة
• 1 ورقة لورا
• ملح حسب الرغبة
• 2 ملعقة كبيرة سمن
• 1 فنجان لوز
• 1 فنجان صنوبر
• 1 فنجان زبيب

طريقة تحضير أرز بسمتي بالخلطة

1. ذوبي السمنة أو الزبدة في وعاء على النار.
2. ضيفي البصلة المقطعة حتى يصفر لونها قليلًا ثم ضيفي الأرز البسمتي المغسول والمصفى جيدًا حتى يتغلف بالمادة الدهنية.
3. ضيفي اللوز والصنوبر والزبيب وقلبي ليتحمص.
4. ضيفي التوابل والسكر وورق اللورا ومكعب مرقة الدجاج وقلبي جيدًا ثم اسكبي الماء المغلي واستمري في التقليب.
5. اتركي الأرز حتى يغلي ثم هدي النار وغطي الوعاء واتركيه حتى ينضج وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الأرز البسمتي الأخضر

المكونات التي تحتاجينها:

• 1 1/2 كوب أرز بسمتي مغسول ومصفى 
• حبة فلفل أخضر 
• كوب أعشاب خضراء (شبت و بقدونس)
• عود بصل أخضر أو 1/2 بصلة مفرومة
• ٢ فص ثوم 
• ملح وفلفل أسود
• زيت
• 3 كوب ماء

طريقة تحضير الأرز البسمتي الأخضر

1. ضعي الفلفل الأخضر والأعشاب في الخلاط مع 1 كوب من الماء لعمل عصير أخضر.
2. في حلة على النار ضعي الزيت ثم شوحي البصل والثوم لمدة دقيقتين فقط.
3. ضعي الأرز المغسول والمصفي وقلبي حتى تتحمص حبيبات الأرز جيدًا.
4. ضيفي عصير الأعشاب وقلبي ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود ثم ضيفي باقي حوالي 1 و1/2 كوب ماء مغلي أو أكثر قليلًا.
5. اتركي الأرز حتى يغلي ثم خففي الحرارة إلى أقل درجة وغطي الوعاء واتركي الأرز البسمتي حتى ينضج.

صحة ورشاقة | السعرات الحرارية في الأرز البسمتي وفوائده للجسم

لنظام غذائي صحي تعرفي على عدد السعرات الحرارية في الأرز البسمتي المطبوخ والعادي. واكتشفي فوائده أيضا للصحة ولماذا يُعتبر أخف وأفضل من الأرز العادي.

اقرأي المزيد ..

طريقة عمل الأرز البسمتي الأحمر

المكونات التي تحتاجينها:

• 1 1/2 كوب أرز بسمتي مغسول ومصفى
• حبة فلفل أحمر حلو 
• 1/2 بصلة مقطعة صغير 
• فص ثوم 
• 1 1/2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 ملعقة كبيرة هريسة حارة
• ملح 
• فلفل أسود
• بابريكا
• زيت
• 3 كوب ماء

طريقة تحضير الأرز البسمتي الأحمر

1. اخلطي الفلفل الأحمر الحلو مع كوب ماء لعمل ما يشبه العصير.
2. في وعاء على النار ضعي الزيت ثم ضيفي البصل وقلبي ثم ضيفي الثوم بعدها.
3. ضيفي الأرز وقلبي المكونات حتى يتحمص الأرز جيدًا.
4. ضيفي الهريسة ومعجون الطماطم والعصير الأحمر وقلبي ثم ضيفي التوابل والملح.
5. زيدي كمية الماء المغلي وقلبي ثم اتركي المزيج حتى يغلي ثم هدي النار وغطي الوعاء حتى ينضج الأرز وبالهنا والشفا.

مطبخ احكي | طريقة عمل رول اللحمة بالبقوليات لسفرة متكاملة ومختلفة

رول لحمة مفرومة محشو بالقوليات والفاكهة المجففة ومقدم مع الأرز بالخلطة.

اقرأي المزيد ..

طريقة عمل الأرز البسمتي الأصفر

[wpcc-iframe allow=”accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture” allowfullscreen=”” frameborder=”0″ height=”315″ src=”https://www.youtube.com/embed/8lMI82OTlGA” width=”560″]

المكونات التي تحتاجينها:

• 1 1/2 كوب أرز بسمتي مغسول ومصفى
• 1/2 بصلة مقطعة صغير
• 1/2 جزرة مبشورة
• ملح
• فلفل أسود
• زنجبيل بودرة
• كركم
• بودرة كاري
• بسلة مجمدة
• زيت
• 3 كوب ماء

طريقة تحضير الأرز البسمتي الأصفر

1. في وعاء على النار ضعي الزيت ثم شوحي البصل والجزر المبشور حتى يصبحوا أطرى.
2. ضيفي الثوم المهروس وقلبي ثم ضيفي الأرز المغسول والمصفى وقلبي حتى يتحمص الأرز جيدًا.
3. ضيفي البسلة المجمدة ثم ضعي كمية التوابل حسب رغبتك لكن لا تزيدي كمية الكاري وقلبي.
4. ضيفي 3 أكواب من الماء المغلي وقلبي ثم اتركي الأرز ليغلي وهدي النار واتركيه لينضج على نار هادئة وبالهنا والشفا.

هذه 6 وصفات مختلفة لطريقة عمل الأرز البسمتي الشهي، جربي هذه الوصفات واخبرينا في التعليقات عن طريقتك المفضلة.. وبالهنا والشفا.

مطبخ احكي | طريقة عمل الأرز بالخلطة بوصفات شهية مثل المطاعم

4 وصفات لعمل الأرز بالخلطة..

اقرأي المزيد ..

مطبخ احكي | طريقة عمل الأرز باللحم والحمص.. طبق سريع التحضير

وصفة شهية متكاملة ولا تحتاج لكثير من الوقت.

اقرأي المزيد ..