طريقة عمل البغاشة

لتقدمي لأطفالك حلوى البغاشة التي من المؤكد حبهم الشديد لها ، يمكنك تجربة هذه الوصفة التي ستعطيكي بإذن الله نتيجة رائعة.
   المقادير
     العجينة :
–    2 كوب دقيق
–    2 بيضه
–    2 ملعقة سمن
–    ملعقة صغيرة بيكنج بودر
–    ماء للعجن
     الشربات :
–    2 كوب سكر
–    1 كوب ماء
–    1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير :
     تحضير الشربات :
–    ضعي وعاء على النار فية المياه والسكر حتى الغليان
–    انزلية من على النار وضعي الفانليا وقلبية واتركية ليبرد
     تحضير العجينة :
–    قومي بضرب البيض مع الفانيليا في طبق العجن بالمضرب اليدوي
–    ضيفي السمن واضربي مرة اخرى بالمضرب جيداً
–    ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ثم ضيفية إلى الخليط
–    ابدأي بإضافة الماء الى الخليط تدريجياً حتى تصبح العجينة متماسكة
–    بعد الانتهاء من العجينة قومي بتقسيمها لأربع كرات
–    افردي كل كورة بالمنشبة حتي تصبح مستديرة كالفطائر
–    ضيفي كل قطعتين على بعضهم ومرري عليهم المنشبة
–    قومي بتقطيعها لدوائر أو مربعات أو اي شكل حسب الرغبة على سبيل التجديد ثم حمريها في الزيت
–    وبعد اخراجها من الزيت اسقيها بالشربات
     فوائد واضرار البيض:
يحتوي البيض على العديد من البروتينات والفيتامينات الهامة مثل الكالسيوم والفسفور ، ولكن يجب تجنبة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية من البيض وزيادة نسبة الكوليسترول