طريقة عمل كبيبة حائل

تشتهر حائل بتلك الاكلة التي سنقدمها اليكم بوصفتها الشهية ، وجبة مميزة بفوائد لما تحتويه من مقادير مفيدة للجسم ومتعددة منها اللحم والارز وبحضور رمضان تعتبر من اكثر الاكلات تميز في هذا الشهر الكريم .

المقادير :
– بهارات مطحونة
– كيلو ورق عنب
– كاس ارز
– كيلو لحم
– زيت ذرة
– ملح
– قرون فلفل احمر شطة

طريقة التحضير :
– اسلقي ورق العنب .
– اسلقي الارز وصفيه وضعي معه البهارات والملح .
– اسلقي اللحم وصفيه واتركي المرق جانيا .
– خذي كل ورقة عنب مسلوقة وضعي بها كمية من الارز ولفيها بحيث تكون مربعة .
– احضري قدر وضعي الزيت واللحم فى القاع ثم قومي برص ورق العنب المحشي فوقه مع قرون الشطة .
– ثم صبي المرق على القدر من فوق .
– ثم يترك على النار هادئة الى ان ينضج ثم يقدم ساخن

فوائد الارز :
– له فوائد عديدة منها :
– يحتوي على فيتامينات مثل E-B-A-D
– يحتوي على بروتين
– كالسيوم
– الياف

اضرار الارز :
قد يؤدي الى ارتفاع ضغط الدم وزيادة الوزن .