طريقة عمل كفتة بالصلصة الحمراء

كفتة الصلصة الحمراء من اكثر الوجبات التي نحب تناولها ونفضلها جميعا كما انها تقدم مع الارز وكوجبة رئيسية ويحبها افراد العائلة لانها لذيذة ، وطريقة تحضيرها ليست بالطريقة الصعبة ونقدم اليكم تلك الطريقة المميزة للوجبة المميزة .

المقادير :
–    كيلو لحمة حمراء
–    نصف كيلو ارز
–    2 حبة بصل
–    مقدار خمسة فصوص ثوم
–    قرون فلفل حار
–    ملح وفلفل اسود وبهارات
–    كسبرة خضراء وناشفة
–    زيت
–    طماطم

طريقة التحضير :
–    قومي بغسل الارز ونقعة لمدة نصف ساعة ، ثم صفيه جيدا واتركيه لينشف تماما ز
–    احضري المطحنة لطحن الارز جيدا الى ان يتحول الى بودرة ارز .
–    مع بودرة الارز اخلطي البصل والكسبرة والملح والفلفل وجميع البهارات واخلطيهم بالمطحنة مرة اخرى مع اضافة الزيت اليهم بكمية قليلة .
–    في مقلاة على النار ضعي الزيت ليغلي .
–    ادهني يدك بالزيت وقومي بتصبيع الكفتة باشكال اصابع ودواير باحجام مناسبة
–    اقلي الكفتة في الزيت لتتحمر جيدا ثم اخرجيها وضعيها جانبا ، وابدأي بتحضير الصلصة .
–    في اناء على النار قومي بتشويح فصوص الثوم في زيت للقلي ، واضيفي اليه عصير الطماطم ، واتركيه قليلا على النار .
–    اضيفي الكفتة الي الصلصة واتركيهم ليختلطوا جيدا ولتنضج الكفتة بالصلصة .
–    قدميها بالهناء والشفاء ويمكنك تقديمها مع ارز بالشعيرية وسلطة .

فوائد الطماطم  :
تحتوي الطماطم على العديد من العناصر المفيدة منها :
–    فيتامينات (فيتامين E ، فيتامين A)
–    معادن (المغنيسيوم فوسفور والنحاس)
–    الياف
–    بروتين

  اضرار الطماطم :
–    تعتبر غير مفيدة لمرضي القولون وايضا من يعانون مشاكل في المعدة .