عجينة السينابون طريقة السينابون

1- في وعاء، ضعي الدقيق، الخميرة، السكر، الملح، الحليب، الماء، البيض والزبدة.
أخلطي المزيج حتى يتجانس ثمّ اعجنيه بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 2- غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق. أتركيه جانباً حتى يتضاعف حجم العجينة.
3- ضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح مسطحة.
4- إدهني العجينة بالزبدة وانثريها بالسكر والقرفة. لفّي العجينة على سكل رول. قطّعيها إلى رولات متساوية السماكة.
5- حمّي الفرن على حرارة 180 رجة مئوية. بطّني صينية فرن بورق زبدة.
6- ضعي قطع السينابون على صينية الفرن. غطّيها بقطعة قماش واتركيها لـ10 دقائق حتى ترتاح.
7- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى ينضج السينابون ويصبح ذهبي اللون.
8- في الخلاط الكهربائي، ضعي جبن الكريم، الزبدة، السكر البودرة، الفانيليا والحليب. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
9- أخرجي صينية السينابون من الفرن وزيّني بالصلصة. ألف صحة!