فوائد الزيتون لصحة الانسان

فوائد الزيتون لصحة الانسان ، هو نبات شهي كثير الاستهلاك في مختلف دول العالم خاصةً دول منطقة حوض البحر المتوسط التي يُستعمل ما يُقارب 90 % من إنتاجها من الزيتون في تصنيع زيت الزيتون الذي يُستعمل بكثيرة في مجال الطب البديل وفي إعداد الكثير من وصفات الطهي ووصفات التجميل كما يدخل في تصنيع أنواع متنوعة من المنتجات الغذائية والتجميلية. ويرجع كل ذلك إلى وفرة محتواه من عدة أنواع من المغذيات وتعدد فوائد الزيتون والتي يُقدم لك موقع الموسوعة هذه المقالة لارشادك إلى أبرزها.

أهم العناصر الغذائية في الزيتون

• الدهون: تُمثل نسبة تتراوح من 11 إلى 15 % من العناصر الغذائية في الزيتون. ويُمثل حمض الأوليك 74 % في المتوسط من النسبة الإجمالية لتلك الدهون.
• الكربوهيدرات: تُمثل قدر يتراوح من 4 إلى 6 % من المغذيات، ومعظم تلك الكربوهيدرات من الألياف؛ إذ تتراوح نسبتها من المحتوى الإجمالي للألياف من 52 % إلى 86 %. مما يعني أن الزيتون من أفقر المصادر بالألياف حيث تحتوي كل 10 زيتونات على حوالي 1.5 جرام منها.
• المعادن: من أبرز أنواع المعادن المتوفرة فيه الحديد، والنحاس، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والصوديوم.
• الفيتامينات: من أكثر أنواعها الموجودة به فيتامين أ، ب، ج، هـ، ك.

فوائد الزيتون لصحة الانسان

• المساهمة في مكافحة الالتهابات نظرًا لوفرة محتواه من مضادات الأكسدة.
• تحسين صحة القلب عبر لإمداد خلاياه بحمض الأوليك.
• خفض مخاطر الإصابة بجلطة لاحتوائه على عدة أنواع من المركبات الفينولية الهامة مثل (hydroxytyrosol).
• قد يخفض معدل ضغط الدم وهو الأمر الذي بينته بعض الدراسات.
• تعزيز القدرة على مكافحة الأنيميا لاحتوائه على معدني الحديد والنحاس الضروريين لتكوين خلايا الدم الحمراء.
• المساعدة في تثبيط معدل الكوليسترول في الدم لاحتوائه على مركبات فينولية.
• المساهمة في تسكين الألم بفضل احتوائه على مواد كيميائية نباتية مثل الأوليكانتال.
• تقليل مخاطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكر لانخفاض المؤشر الجلايسيمي للزيتون بالإضافة إلى ثرائه بالدهون الأحادية غير المُشبعة التي تساهم في تثبيط معدل امتصاص الجلوكوز.
• المساهمة في تحسين صحة الجهاز العصبي عبر إمداد خلاياه بعدد من أهم العناصر الضرورية لدعم صحة خلاياه مثل مركبات الفينول والدهون الأحادية غير المشبعة.
• المساعدة في تحسين صحة الجهاز البصري لاحتوائه على الكاروتينويد وفيتامين هـ.
• دعم القدرة على مكافحة السرطان لتضمنه لمادة تُدعى (anthocyanins).
• تقوية صحة الجهاز العظمي لاشتماله على المادة المعروفة باسم (hydroxytyrosol) والتي ربطت العديد من الأبحاث بينها وبين صحة العظام.
• تعزيز صحة المعدة والأمعاء لتضمنه للألياف وتمتعه بخصائص مضادة للالتهابات.
• ترطيب البشرة وخفض معدل تدهور صحة خلاياها مع التقدم في العمر وذلك عبر المساهمة في إشباع احتياجاتها للعديد من أنواع المغذيات الهامة لدعم صحتها مثل: الدهون وفيتامين هـ.
• تكثيف الشعر عبر تقوية بصيلاته، وتنعيمه، وتنشيط الدورة الدموية في فروة الرأس.

أضرار الزيتون

• يتسبب الزيتون في الحساسية لعدد ضئيل جدًا من الأشخاص.
• الإفراط في تناوله مملحًا يساهم في رفع مخاطر الإصابة باضطرابات الكلى.

ساهم في مساعدة القراءة على الاستمتاع بفوائد الزيتون بمشاركة طريقتك المُفضلة لتناوله، وأفضل ماسكات زيت الزيتون التي تستعملها للعناية ببشرتك وشعرك؛ بالإضافة إلى أجود أنواع زيت الزيتون التي استعملتها. ويُمكنك المشاركة من خلال تدوين ل ذلك في تعليق على المقالة أو بمشاركة تلك المعلومات على مواقع التواصل الاجتماعي.

المصادر: 1، 2، 3، 4.