فوائد الطماطم للأطفال الرضع

تعتبر الطماطم أحد العناصر الغذائية المهمة للإنسان و التي يتم زراعتها في المناطق معتدلة المناخ والمناطق الحارة ، والتي تزرع في  كل من المناطق المغطاة والمكشوفة ، وتعرف الطماطم بلونها الأحمر ، مذاقها الرائع أحجامها المختلفة ، كما تتميز بالعديد من الفوائد الصحية للجسم ، حيث تحتوي على العديد من الفيتامينات ، الأملاح المعدنية ، ويعتبر عصير الطماطم من أفضل مصادر الليكوبين ، وتقدم الطماطم العديد من المنافع الصحية لكل من الرضع ، الأطفال والكبار ، والتي يمكن التعرف على أبرزها خلال هذا الموضوع .

فوائد عصير الطماطم للرضع : ينصح خبراء التغذية بتقديم عصير الطماطم للرضع ، الذين يبلغون عامهم الأول أو أكثر ، ولكن يحذر تناوله قبل هذا السن لوقايتهم من التعرض للحساسية وارتفاع نسبة الحموضة ، ومن أبرز فوائدها لهؤلاء الأطفال ”
– تساعد على الوقاية من الإصابة بأمراض واضطرابات الجهاز الهضمي ، والإمساك بشكل خاص .
– يعمل عصير الطماطم على التخلص من الجراثيم والميكروبات في الأمعاء .
– يعمل على زيادة الهيموجلوبين في الدم والوقاية من التعرض للإصابة بالأنيميا .
– يساعد على تطور ونمو الأطفال .
– يعمل على تقوية عظام الرضع ونموها بشكل سليم .

الفوائد العامة لعصير الطماطم :

– يقلل خطر الإصابة بالسرطان : يحتوي عصير الطماطم على نسبة هائلة من الليكوبين ، وهي أحد المواد المضادة للأكسدة التي تساعد في محاربة الخلايا السرطانية .

– الحفاظ على صحة الجلد : يساعد عصير الطماطم على حماية الجلد من التعرض للحروق الناتجة من اشعة الشمس التي تسبب تلفه .

– محاربة الشيخوخة : تساعد الطماطم وعصيرها على تأخير ظهور علامات التقدم في السن ، ومنها الخطوط الدقيقة والتجاعيد المزعجة .

– الحفاظ على صحة العظام : حيث يحمي الجلد من الترقق ، يقي من خطر الإصابة بهشاشة العظام ، وخاصة في سن اليأس لدى النساء ، حيث يحتوي على فيتامين اللازم للجسم .

-خسارة الوزن : يحتوي عصير الطماطم على كمية كبيرو الألياف التي تساعد على الشبع ، مما يقلل تناول سعرات حرارية وبالتالي تساعد على إنقاص الوزن الزائد .

– الحفاظ على مستوى الكوليسترول : حيث يعمل على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم .

– الحفاظ على معدل ضغط الدم : يساعد عصير الطماطم على نسبة هائلة من البوتاسيوم ، والتي تعمل على توازن نسبة الصوديوم مما يقي من الإصابة بارتفاع ضغط الدم .

– الحفاظ على صحة الدم : حيث يحمي القلب من الإصابة بالأمراض مثل تصلب الشرايين ، والوقاية من السكتات والجلطات المفاجئة .

– الحفاظ على الجهاز الهضمي : يساعد عصير الطماطم على الحماية من الإمساك ، حيث يحتوي على نسبة عالية من الماء الذي يعمل على تحسين حركة الأمعاء .

طريقة تحضير عصير الطماطم : المكونات المطلوبة :

– كيلو ونصف من الطماطم التي يتم تقطيعها إلى شرائح .
– 1 ملعقة صغيرة من الملح .
– قليل من الفلفل الأسود المجروش .
– 2 ملعقة كبيرة من السكر .

طريقة تحضير عصير الطماطم :
– يتم وضع شرائح الطماطم على نار منخفضة ، وتترك حوالي نصف ساعة حتى يتم غليها .
– يضاف إلى الطماطم الملح والفلفل والسكر .
– يتم رفع الإناء من على النار ، ويصفى جيدا للتخلص من البذور والقشور .
– ينقل المزيج إلى الخلاط الكهربائي ويخفق لمدة تتراوح ما بين 10 دقائق الى 15 دقيقة ، ويتم تقديمها .