فوائد اللحم وأشهى وصفاته

يشتهر اللحم بأنواعه المختلفة بفوائده للعضلات ومع ذلك فإن فوائد اللحم تفوق ذلك بكثير نظرًا لاشتماله على الكثير من العناصر الغذائية الهامة التي من أبرزها البروتينات متعددة المهام الحيوية في الجسم. ويُمكنك التحقق من ذلك بمواصلة قراءة هذه المقالة المقدمة لك من موقع الموسوعة حيث تستعرض عدد من أبرز فوائده ثم توضح كيفية عمل الكثير من ألذ وأسهل وصفاته مثلك الكفتى، واللانشون، والشاورما، والفتة، واللحم المقدد، والزربيان، والمسقعة، والمختوم.

فوائد اللحم

تقوية المناعة 

فالعديد من أنواع اللحم تتضمن قدر وفير من الزنك الهام لتكوين الأجسام المضادة الضرورية لمكافحة الجذور الحرة التي ترفع مخاطر الإصابة بالكثير من الأمراض المزمنة. بالإضافة إلى ذلك فإن كلًا من البروتينات والأوميجا3 يقومان بدور هام في دعم قدرة الخلايا المناعية على أداء مهامها.

تعزيز صحة العضلات

نظرًا لأن اللحوم تُمثل مصدرًا حيويًا للبروتينات الضرورية لبناء الخلايا العضلية. ونظرًا لن اللحوم تُشكل مصدرًا لإشباع قدر كبير من احتياج الجسم للبروتينات مما يساهم في زيادة القدرة على أداء المهام الحركية ودعم القدرة على التعافي من الاضطرابات العضلية بمختلف أنواعها.

تحسين عملية الهضم

فبالرغم من صعوبة هضمها نسبيًا مقارنةً بالكثير من أنواع الأغذية إلا أنها تزود الجسم بعدد من أهم أنواع الأحماض الأمينية الداعمة لصحة الجهاز الهضمي. ومن أبرز الأحماض الأمينية المتوفرة فيها الهيستيدين، والليوسين، والليسين، والآيسولوسين، والميثيونين، والفينيل آلانين، و الثريونين، والتربتوفان، والفالين.

المساهمة في تعزيز صحة العظام

وذلك لمساهتها في تزويد الجسم بفيتامين د الضروري لامتصاص الكالسيوم الذي يُمثل أبرز المعادن الهامة لتكوين العظام ونموها وتقليل احتمالات إصابتها بالعديد من الاضطرابات الصحية كالهشاشة.

الحماية من الإصابة بالأنيميا

بفضل اشتمال اللحم على الحديد الذي ينتمي للمعادن الأساسية لتحسين معدل تدفق في الأوعية الدموية والوقاية من الأنيميا. ونظرًا لذلك يوصي الأطباء مرضى الأنيميا والمعرضين لخطر الإصابة بها بجعل اللحوم جزءًا من نظامهم الغذائي مع الحرص على تناوله مع تناول أي من الأغذية الغنية بفيتامين ج ولذلك لتحسين القدرة على امتصاص الحديد.

أشهى وصفات اللحم

اطلع على المقالات التالية للتعرف على طريقة إعداد عدد من ألذ وأسهل وصفات اللحم بالتفصيل.

• طرق مختلفة لعمل كفتة اللحم.
• خطوات في طريقة عمل لانشون اللحمة.
• طرق لعمل ستيك اللحم.
• خطوات في طريقة عمل شاورما اللحم.
• طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة.
• طريقة عمل مختوم اللحم باللبن.
• ما طريقة عمل اللحم المقدد في البيت.
• طريقة عمل اللحم بالصلصة منال العالم.
• صينية بطاطس باللحمة المفرومة.
• طريقة عمل اللازانيا باللحم.
• طريقة عمل زربيان اللحم والدجاج.
• طريقة عمل الشاورما باللحم.
• وصفة فتة اللحم باللبن سهلة وسريعة.
• وصفة سباجتي بكرات اللحم.
• طريقة عمل الكفتة باللحمة.
• طريقة عمل اللحمة الموزة.

لمضاعفة مدى استفادتك من فوائد اللحم نوع في أنواع اللحوم التي تستهلكها مع مراعاة تناولها مُعدة بطريقة صحية منخفضة السعرات الحرارية على ان يكون ذلك ضمن نظام غذائي متكامل العناصر الغذائية.

المصادر: 1، 2.