فوائد برتقال ابو صرة للعصير وطريقه تحضيره

يعتبر برتقال ابو صرة نوع من أنواع البرتقال، كما أنه مصدر أساسي للفيتامينات بالإضافة إلى أنه غني بالعناصر الغذائية القيمة لجسم الإنسان حيث يحتوي على (نسبة عالية من الماء والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والمغنسيوم والزنك والفسفور والألياف والكربوهيدرات ونسبة قليلة من الدهون)، وفاكهة البرتقال من الحمضيات، ويزرع في جميع دول العالم، وفي المقال التالي على موقع موسوعة نطرح أهم فوائده ومناطق زراعته.

انواع البرتقال

للبرتقال أنواع كثيرة غير برتقال أبو صرة، من هذه الأنواع:

• البرتقال البلدي

ويتراوح طرح ثمار شجرتها حوالي 500 إلى 600 ثمرة  تزن الواحدة منها 140 جرام عدد فصوصها من 10 إلى 11 فص ، وتتميز بأن القشرة سهلة الانفصال عن الثمرة نفسها.

• البرتقال الشاموتي أو اليافاوي

ويتراوح طرح الشجرة حوالي 150 إلى 200 ثمرة وتزن الثمرة الواحدة حوالي 200 جرام، وتمتاز قشرتها بأنها سميكة وخشنة ولا يوجد فيها بذور كما يترواوح عدد الفصوص بين 10 إلى 11 فص، لا تصلح للعصير لأنه قليل جداً، وتنضج الثمرة في أوائل شهر مارس.

• البرتقال الخليلي

وهو من سلالة البرتقال الشاموتي ويشابهه في الخصائص والشكل إلا أنه أصغر قليلاً منه وقشرته أقل سمكاً من قشرة الشاموتي و محصول شجرته يبلغ 300 ثمرة، ويصلح هذا النوع للعصير وتنضج الثمار في أوائل فبراير.

• البرتقال الأحمر

تشبه شجرته شجرة البرتقال البلدي يتخلل لون قشرته لوناً أحمر وهو من الأنواع الصالحة للعصير وقشرته رقيقة وملتصقة بالثمرة من الداخل، وتنضج ثمار أشجاره في شهر مارس مثل الشاموتي.

• البرتقال العزيزي

وقد ظهر هذا النوع في صعيد مصر ويشبه في ثماره البرتقال البلدي إلا أن قشرته رقيقة وناعمة ونسبة الحموضة فيه منخفضة عنه، ويحتوي على البذور، وهذا النوع يصلح للعصير جداً.

• النارنج

أشجار النارنج صغيرة الحجم أشواكها كثيرة تستخدم كسياج للحدائق ولدى شجرته أزهار ذات رائحة قوية ، ويستخرج من هذا النوع أجود الزيوت العطرية، تزن الثمرة الواحدة حوالي 200 جرام وعدد فصوصها 8 إلى 9، وتنتج الشجرة أكثر من 400 ثمرة في شهر أغسطس وسبتمبر.

برتقال أبو صرة

يتراوح محصول شجرتها حوالي 300 ثمرة والثمرة الواحدة يبلغ وزنها حوالي 250جرام وقشرتها سميكة قليلاً ، متوسطة الخشونة، وسمي بهذا الاسم نسبة إلى وجود ثمرة صغيرة ثانوية داخل الثمرة الأصلية وهي ما سميت بالسرة، وهي ثمرة عصيرية ذات نكهة طيبة جداً، ويعتبر هذا النوع من أجود الأنواع الصالحة للتصدير للخارج.

برتقال ابو صرة للعصير

البرتقال فاكهة صيفية لذيذة رطبة يتم عملها كعصير بارد يلطف المعدة ويفيد الجسم بمكوناته وعناصره الغذائية العالية حيث يحتوي على نسبة عالية من الماء والألياف والمعادن كما تحتوي ثمرة البرتقال على 43 سعراً حرارياً

يمكن عمل العصير بالطريقة التالية:

• عدد برتقالات حسب الحاجة
• الجهاز الخاص بعصر البرتقال
• سكر حسب الرغبة

نقوم بعصر البرتقال في الجهاز الخاص بعصره ثم نضيف إليه السكر حسب الرغبة ويمكن تزين الكوب بإضافة شريحة على طرف الكأس كنوع من الزينة.

فوائد عصير البرتقال

• يقي من العديد من الأمراض وأنواع عديدة من السرطان
• يقوي المناعة بفضل احتوائه على فيتامينc لمقاومة العديد من الأمراض
• علاج فعال للبرد والنزلات الشعبية
• عصير منعش يعدل المزاج ويمنح الجسم برودة منعشة خاصة في فصل الصيف.
• يقوي الأظافر والأسنان بفضل احتوائه على الكالسيوم.
• يخفف من آلام الرأس ويساهم في علاج الصداع.
• يساعد على فتح الشهية ويفيد الأشخاص الذين يريدون زيادة وزنهم.
• يحتوي على حمض الفوليك الذي يساعد على عملية امتصاص المعادن في الجسم.
• مدرّ جيد لحليب الأم التي ترضع صغيرها رضاعة طبيعية.