فوائد واضرار اللوز وطريقه استخدامه

إليك فوائد واضرار اللوز وطريقه استخدامه، حيث ينتمي اللوز لأشهى أنواع المكسرات وأكثرها فائدة لتضمنه لقدر كبير من المغذيات الداعمة لصحة الجسم لذا فهو يُمثل وجبة خفيفة شهية وصحية في حالة تناول القليل منه، كما يتميز بتعدد فوائده الجمالية التي جعلته من أهم المكونات الطبيعية المستخدمة في تصنيع مستحضرات العناية بالبشرة والشعر وإعداد الوصفات الطبيعية الهادفة لتحسين المظهر الجمالي؛ ولتتعرف على أهم المعلومات الغذائية والصحية عنه تابع قراءة هذه المقالة التي يُقدمها لك موقع الموسوعة.

العناصر الغذائية في اللوز

يشتهر اللوز بكثرة عناصر الغذائية والتي يُمكنك التعرف على أهمها وقدر كل منها في كل 150 جرام من من خلال الاطّلاع على البيانات التالية:

• البروتينات= 31.83 جرام.
• الدهون= 74.13 جرام.
• الكربوهيدرات= 32.51 جرام.
• فيتامين ب6= 0.21 مليجرام.
• فيتامين هـ= 39.33  مليجرام.
• الكالسيوم= 396  مليجرام.
• البوتاسيوم= 1057.5  مليجرام.
• المغنيسيوم= 402  مليجرام..
• الصوديوم= 1.5  مليجرام.
• المنجنيز= 3.43  مليجرام.
• الفوسفور= 726  مليجرام.
• الزنك= 4.62  مليجرام.
• الحديد= 5.58  مليجرام.
• النحاس= 1.49  مليجرام.

فوائد واضرار اللوز

تعزيز القدرة على أداء المهام اليومية

من خلال مساهمته في  تحسين الوظائف الإدراكية والحالة النفسية لاحتوائه على المغنيسيوم الداعم لصحة خلايا الجهاز العصبي؛ ودوره في تقوية العضلات من خلال إشباع احتياجاتها للعديد من المغذيات الهامة لصحتها مثل البروتينات، وتقوية صحة الجهاز الدوري بإمداده بالحديد والبوتاسيوم.

خفض معدلات الإصابة باضطرابات القلب والأوعية الدموية

بفضل احتوائه على أحماض دهنية غير مشبعة فعالة في المساعدة في خفض معدل الكوليسترول السيء في الدم، ودوره في توفير الكثير من العناصر الغذائية الداعمة لقدرة الجهاز الدوري على أداء مهامه الحيوية بفعالية.

المساهمة في ضبط معدل السكر في الدم

إذ يُعد من أفضل أنواع الأطعمة لمرضى السكر نتيجة لتضمنه المغنيسيوم والألياف المساعدين في تنظيم معدل السكر في الدم؛ لذا ينصح الأطباء بتناول قدر محدد منه كوجبة خفيفة بالنسبة للكثير من الحالات المرضية المصابة بمرض السكر.

دعم القدرة على التخلص من الوزن الزائد

بالرغم من ارتفاع معدل السعرات الحرارية في اللوز والتي يبلغ قدرها 925 سعر حراري في المتوسط لكل 150 جرام منه؛ إلا أنه يتضمن الكثير من المغذيات المعززة للصحة ويمد الجسم بالشعور بالشبع لفترة كبيرة نسبيًا من خلال إمداده بالألياف وبذلك يُساهم في كبح جماح الشهية.

تقوية المناعة

نظرًا لدوره في تقوية الصحة العامة للجسم، وخفض معدلات إصابته بالأمراض، ودعم قدرته على مكافحتها والتعافي منها؛ وقد أكدت الكثير من الأبحاث الطبية على دوره في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون والثدي.

تقديم العناية المتكاملة للبشرة

حيث يقوم بتنشيط الدورة الدموية، ودعم قدرة البشرة على التخلص من بقايا الجلد الميت، وتعزيز قدرة الخلايا الجديدة على النمو، وترطيبها، وخفض مخاطر إصابتها بالاضطرابات مثل حب الشباب، وتثبيط معدل تأثرها بعلامات التقدم في العمر.

أضرار اللوز

• يتسبب في الحساسية لبعض الأشخاص.
• يؤدي الإسراف في تناوله لرفع مخاطر الإصابة بالسمنة.

طرق شهية لتناول اللوز

زبدة اللوز

المكونات

• كوب لوز.
• ملعقة كبيرة عسل أبيض.
• 2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند.

طريقة الإعداد

• يُحمص اللوز ثم يُطحن جيدًا.
• يُخلط اللوز مع العسل والزيت ثم يُحفظ المزيج في وعاء زجاجي محكم الغلق.

المعدل الصحي للتناول

• يُنصح بتناول الأشخاص معتدلي الوزن ملعقة صغيرة من زبدة اللوز كجزء من وجبة الإفطار أو من الوجبة الخفيفة السابقة للقيام بأحد أنواع المهام الحركية التي تتطلب الكثير من الجهد.
• يحذر تناول زبدة اللوز بالنسبة للأشخاص متبعي الأنظمة الغذائية الصحية الهادفة لخفض الوزن.

مشروب اللوز

المكونات

• 2 ملعقة كبيرة لوز مطحون ناعم.
• كوب حليب.

طريقة الإعداد

• يُخلط الحليب مع اللوز جيدًا.

المعدل الصحي للتناول

• يُوصي بتناول كوب من المشروب يوميًا كبديل لأحد الوجبات الخفيفة.

مزيج اللوز والشوفان

المكونات

• 2 ملعقة كبيرة شوفان.
• ربع كوب حليب دافىء.
• ربع كوب من قطع التفاح.
• ربع كوب من شرائح الفراولة.
• ربع كوب من شرائح الأناناس.
• ملعقة كبيرة لوز محمص.

طريقة الإعداد

• يُغمر الشوفان في الحليب لمدة نصف ساعة.
• تُضاف الفواكه واللوز.

المعدل الصحي للتناول

• يتم التناول حسب الرغبة كوجبة خفيفة مع مراعاة ألا يتجاوز معدل تناوله مرة في اليوم.

ماسك اللوز للعناية بالبشرة

المكونات

• ملعقة كبيرة لوز مطحون ناعم.
• ملعقة صغيرة حليب.
• ملعقة صغيرة عسل أبيض.
• ¼ ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند.

طريقة الإعداد

• يُخلط اللوز مع الحليب والعسل.

طريقة الاستخدام

• تُرطب البشرة بالماء الفاتر.
• يُطبق الماسك على البشرة لمدة 5 دقائق.
• يُزال الماسك بالماء الفاتر ثم تُجفف البشرة بمنشفة قطنية برفق قبل تدليكها بزيت جوز الهند.

المعدل الصحي لاستهلاك اللوز

• من 8 إلى 10 حبات وهو ما يُقدر بـ 14 جرام في المتوسط.

ما أضرار الإسراف في استهلاك اللوز؟

• اضطراب القدرة على التنفس.
• اضطراب المعدة والأمعاء.
• ارتفاع مستوى فيتامين هـ في الدم.

هل اللوز مفيد للجهاز العصبي؟

• نعم فهو من أغنى الأغذية بفيتامين هـ الداعم لقدرة الخلايا العصبية على أداء وظائفها الحيوية.

هل من الآمن استهلاك اللوز يوميًا؟

• نعم، إذا استهلكته بمعدل صحي.

ما أفضل وقت لتناول اللوز؟

• في الصباح كوجبة خفيفة.

هل من الآمن استهلاك 20 حبة لوز يوميًا؟

• نعم في كثير من الحالات، ومع ذلك فمن الأفضل الاكتفاء باستهلاك 10 حبات.

كم عدد السعرات الحرارية في 10 حبات من اللوز؟

• يعتمد ذلك على الوزن، لكنه في المتوسط يُقدر بـ 78 سُعر حراري.

هل من الصحي تناول اللوز على معدة فارغة؟

• نعم، كما أن ذلك يساعد في زيادة قدرة الجسم على امتصاص المغذيات المتوفرة به.

هل يساعد تناول اللوز في علاج اضطرابات النوم؟

• فو يمد الجهاز العصبي من العناصر الغذائية الضرورية له مثل: فيتامين هـ والمغنيسوم.

هل يُمكن أن يتسبب تناول اللوز في الإصابة بحبوب؟

• نعم، وذلك لوفرة محتواه من الأوميجا 6.

لمعرفة المزيد من المعلومات عن فوائد واضرار اللوز طالع المقالات التالية:

• فوائد اللوز الأخضر للصحة والجمال.
• فوائد حليب اللوز وطريقة استخدامه.
• تجارب رجيم اللوز النيء وطريقه تحضيره.
• فوائد زيت اللوز الحلو للصحة والجسم وطريقة استخدامه.
• فوائد حليب اللوز للبشرة وأفضل وصفاته.
• فوائد زيت اللوز الحلو وطرق استخدامه.
• فوائد زيت اللوز للشعر وأفضل وصفاته.
• فوائد زيت اللوز الحلو العلاجية والجمالية.
• القيمة الغذائية في اللوز وفوائده للصحة.
• فائدة اللوز المر للجسم والبشرة والشعر.
• فوائد اللوز للحامل والجنين.
• أهمية اللوز الأخضر.
• فوائد حليب اللوز للبشرة والجسم.
• ما هي فوائد اللوز المنقوع؟
• فوائد اللوز الاخضر لصحة الجسم.

ولاحظ أنه باختصار يُمكنك التمتع بمزايا اللوز الصحية والجمالية في حالة عدم إصابتك بالحساسية تجاهه حتى في حالة اتباعك لنظام غذائي صحي هادف لفقد الوزن الزائد وذلك من خلال تناول القليل من اللوز المحمص دون أي إضافات كوجبة خفيفة.

المصادر: 1، 2.