كيفية عمل الصفوف اللبنانية

1- في وعاء، ضعي السكر، الفانيليا والحليب. اخفقي حتى يذوب السكر.
2- أضيفي الزيت وأخلطي المكونات.
3- زيدي السميد، الدقيق، البايكنغ باودر والكركم. اخفقي جيدا حتى يتجانس الخليط. او استخدمي احد بدائل البايكنغ باودر. 4- أضيفي الملح وحركي قليلا. أتركي الخليط مدة 30 الى 40 دقيقة ليرتاح.
5- أسكبي الماء وحركي حتى يصبح قوامه سائل قليلاً. 6- أسكبي خليط الصفوف في صينية فرن مدهونة بالطحينة.
7- زيني الوجه بالصنوبر وأدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية مدة 25 الى 30 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.
8- ارفعي الصينية من الفرن، أتركيها حتى تبرد ثم قطعيها وقدميها على سفرتك.