كيف تشوين الجمبري
إستكمالاً لمسيرتنا مع الجمبري وفوائده الصحية و أصنافه الشهية يسرنا أن نقدم لك من المطبخ العالمي وصفة سهلة جداً جداً ولذيذة وصحية أيضاً وهي ” الجمبري المشوي “.
المقادير
- كيلو من الجمبري الوسط أو الكبير ( و يفضل الكبير ) منزوع القشرة أو الرأس على أقل تقدير.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ملح.
- فلفل أو شطة حريفة ( حسب المذاق ).
- عصير ليمونة كبيرة ( أو ما يعادله ).
- زعتر او نعناع ناشف ( يمكن الاستغناء عنه ).
الطريقة
- إدهني صينية الشوي جيداً بالزيت.
- في وعاء عميق ضعي الجمبري و البهارات و العصير و تبلي الجمبري جيدأ.
- في صينية الشوي المدهونة رصي الجمبري.
- ملحوظة: إذا كان الجمبري منزوع القشرة يمكنك غرس حبات الجمبري في عصي الشوي ثم رصها في الصينية.
- رشي باقي الزيت على حبات الجمبري.
- ضعي الصينية في الفرن أو على الشواية حسب ما يتوفر لك وتابعي النضج.
- عند تمام النضج قومي بتقديم الجمبري المشوي مع سلطة البطاطس و الارز الصيادية .
و بالهناء و الشفاء .. نلتقي في الوصفة التالية في الصفحة التالية “كوكتيل الجمبري الحار بالمايونيز”
