- 3x معلقة صغيرة قرفة
- 3x معلقة صغيرة باكينج بودر
- 2x كوب دقيق
- 1x كوب سكر بودرة
- 1x كوب ماء
- 1x رشة جنزبيل
- 0.5x كوب زبيب
- 0.5x كوب زيت ذرة
- 0.5x كوب جوزهند
- 0.25x كوب بندق (مفروم خشنا)
المقادير
الخطوات
- فى إناء عميق نضع الزيت والسكر والقرفة والجنزبيل ونقلب جيدا ثم نضعة على النار حتى يغلى ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد.
- ثم فى وعاء اخر نضع الدقيق والباكينج بودر وجوز الهند والزبيب والبندق ونقلب.
- ثم نضيف خليط الدقيق بالتدريج لخليط الزيت والسكر مع التقليب المستمر حتى يتجانسوا تماما.
- ثم فى قالب كيك مدهون بالزيت نصب خليط الكيك ثم نضعة فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة أو لحين أن ينضج.
- تترك حتى تهدأ ثم تقلب وتقطع بالهنا والشفا.
