فتة باذنجان بدون لحم
اليك من موقع أطيب طبخة طريقة تحضير فتة باذنجان بدون لحم بمكونات سهلة وبسيطة. ان كنت نباتية أم من محبي الباذنجان ننصحك بتجربة فتة باذنجان بالزبادي لن تندمي ابدا
Share your love
المكوّنات
طريقة العمل
1- لتحضير خليط اللبن الزبادي: في وعاء امزجي اللبن الزبادي، الطحينة والثوم ونكهي بالملح.
2- في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه قطع الباذنجان حتى تتحمر من الجهتين ثم ضعيها على محارم ورقية في طبق كي تتخلصي من كمية الزيت الزائدة.
3- اقلي في نفس القدر الخبز المقطع حتى يتحمر ثم ضعيه جانباً.
4- ضعي الباذنجان في طبق التقديم ثم أسكبي خليط اللبن الزبادي.
5- زيدي الخبز المقلي على خليط اللبن الزبادي ثم زيني وجه الطبق بحبات الرمان، الصنوبر والبقدونس.
Source: Atyabtabkha.com