متبل باذنجان مقلي
تعرفي على طريقة عمل متبل باذنجان مقلي لذيذ وشهي من موقع اطيب طبخة اذ نقدم لك وذفة بسيطة وسريعة لتحضير هذا الطبق اللذيذ من الصفر بصلصة الطحينة
Share your love
المكوّنات
طريقة العمل
1- سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة.
2- أضيفي شرائح الباذنجان واقليها حتى تصبح ذهبية اللون. عندما تنضج، صفّيها من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.
3- ضعي الباذنجان المقلي في الخلاط الكهربائي. أضيفي اللبن الزبادي، الطحينة، الثوم، عصير الليمون الحامض والملح. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
4- ضعي المتبل في طبق التقديم. زينيه بالسماق، الزيت والنعناع وقدّمي الطبق على سفرتك. ألف صحة!
Source: Atyabtabkha.com