- 3x لتر ماء
- 1.5x كيلو ليمونة
- 1.5x كيلو سكر
المقادير
الخطوات
- حضري وعاء عميق وإناء وورق نايلون.
- بعدين هنظف حبات الليمون، ثم تُبشر، ويوضع القشر في وعاء عميق.
- بعدين هنعصر على القشر حبات الليمون، ثم يضاف الماء إلى الليمون وتخلط المكونات جيداً.
- يغطى الوعاء بورق النايلون، ويترك فى الثلاجة لليلة كاملة.
- هيسكب الليمون في إناء متوسط الحجم، ويترك على نار هادئة لحوالى ساعة أو حتى يتكثف المزيج ويفقد بعض كميته.
- بعدين هنضيف السكر إلى المزيج، ويقلب به جيداً حتى تذوب حبيباته تماماً، ويمكن زيادة كمية السكر على حسب الذوق.
- يترك المزيج على النار لحوالى 30 دقيقة أخرى أو حتى يغلظ قوام المربى.
- تحفظ المربى في عبوات زجاجية محكمة الغلق بالثلاجة.