هل يساعد الافوكادو على علاج الكوليسترول

ما هو الكوليسترول

الكوليسترول هو مادة شبيهة بالدهون في الجسم ، ويقوم الجسم بأنتاجه ويوجد أيضًا في الطعام ، وبالرغم من أنه ضروري لصحة جيدة ، فإن الكثير من الكوليسترول يمكن أن يضر الشرايين ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب ، حيث يحتاج جسمك إلى بعض الكوليسترول ليعمل بشكل صحيح ، على سبيل المثال ، يُستخدم الكوليسترول لبناء جدران الخلايا وإنتاج بعض الهرمونات ، وينتج الكبد حوالي ثلاثة أرباع نسبة الكوليسترول في الجسم ، ويأتي الباقي من الطعام الذي تأكله ، ويُنقل الكوليسترول في الدم عن طريق البروتينات الدهنية ، والأنواع الرئيسية للبروتينات الدهنية هي البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) والبروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL).[1]

الكوليسترول الضار

يُطلق على الكوليسترول الضار اسم كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL ) لأنه يتجمع في جدران الأوعية الدموية ، مما يزيد من فرص إصابتك بمشكلات صحية مثل النوبة القلبية أو السكتة الدماغية ، وLDL عبارة عن نقطة صغيرة تتكون من حافة خارجية من البروتين الدهني مع مركز كولسترول ، اسمها الكامل هو “البروتين الدهني منخفض الكثافة” ، ويمكن أن يتحقق فحص الدم من مستويات الكوليسترول الضار LDL و HDL ومستويات الكوليسترول الكلية ، كما يقيس الدهون الثلاثية ، وهي نوع من الدهون يخزن طاقة إضافية من نظامك الغذائي ، وارتفاع مستويات الدهون الثلاثية يمكن أن تجعلك أكثر عرضة لمشاكل في القلب.[2]

هل يستخدم الأفوكادو في علاج الكوليسترول

الأفوكادو مصدر قوي للمغذيات وكذلك الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة (MUFAs) ، وتشير الأبحاث إلى أن إضافة ثمرة أفوكادو يوميًا إلى نظام غذائي صحي للقلب يمكن أن يساعد في تحسين مستويات الكوليسترول الضار لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة ، يمكنك إضافة شرائح الأفوكادو إلى السلطات والسندويشات أو تناولها كطبق جانبي ، وجرب أيضًا الأفوكادو مع الخضار النيئة ، مثل شرائح الخيار.[3]

أظهرت دراسة أن إضافة ثمرة أفوكادو يوميًا إلى نظام غذائي صحي قد يخفض مستويات الكوليسترول الضار  ، حيث اتبع 45 متطوعًا يعانون من زيادة الوزن أو السمنة ثلاث أنظمة غذائية مختلفة لخفض الكوليسترول ، لمدة خمسة أسابيع ، يحتوي نظام غذائي واحد على 24٪ من السعرات الحرارية من الدهون ، والاثنان الآخران كانا 34٪ دهون ، أحدهما يحتوي على أفوكادو في اليوم ، بينما كان المشاركون يتبعون حمية الأفوكادو ، انخفضت مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة لديهم بمعدل 13.5 نقطة ، ضعف ما كانوا عليه عندما كانوا يتبعون النظامين الآخرين.

يمتلك نوع الأفوكادو المستخدم في الدراسة بشرة سوداء مخضرة ، واللحم الكريمي يكون غني بالدهون الأحادية غير المشبعة ، والتي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار عند استبدالها بالدهون المشبعة ، فالمركبات الأخرى الموجودة في الأفوكادو ، مثل الألياف والستيرولات النباتية ، قد تساهم أيضًا في فوائدها الصحية.[4]

خفض الكوليسترول والدهون الثلاثية

سوف يضع طبيبك خطة لتغيير نمط حياتك أو يعطيك دواء يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول لديك واحتمالات إصابتك بمشكلة في القلب ، وقد تتضمن خطتك علاجك ما يلي:

• نظام غذائي صحي

حاول ألا تأكل الأشياء التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة أو الكوليسترول أو الكربوهيدرات البسيطة مثل السكر والدقيق الأبيض ، وتناول المزيد من الألياف والستيرولات النباتية مثل المارجرين أو المكسرات.

• التمرين المنتظم

التمرين المنتظم يجعل قلبك يعمل بشكل جيد ، ويساعد في خفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية.

• فقدان الوزن

يمكن أن يؤدي فقدان 5 إلى 10 كجم من الوزن إلى تحسين وخفض مستويات الكوليسترول الضار لديك.

• الإقلاع عن التدخين

إذا كنت تواجه صعوبة في الإقلاع عن التدخين ، فيمكن لطبيبك مساعدتك في العثور على البرنامج الأفضل لك.

• الأدوية

تساعد بعض الأدوية ، مثل الستاتين ، في الحفاظ على جسمك من إنتاج الكوليسترول ،  ( ezetimibe ، Zetia ) ، يخفض كمية الكوليسترول التي يحصل عليها جسمك من الطعام الذي تتناوله ، وإذا كنت لا تستطيع تناول العقاقير المخفضة للكوليسترول أو كنت تعاني من ارتفاع حاد في نسبة الكوليسترول ، فقد تحصل على حقن مثبطات PCSK9 ، حيث تساعد هذه الأدوية الكبد على إزالة المزيد من LDL من دمك.[5]

مشروب يقضي على الكوليسترول

يود العديد من المشروبات التي تساعد على خفض الكوليسترول الضار ، فيما يلي نتعرف عليهم:

• الشاي الأخضر

يحتوي الشاي الأخضر على مادة الكاتيكين ومركبات مضادات الأكسدة الأخرى التي يبدو أنها تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار والكوليسترول ، ويمكن أن يكون للشاي الأسود أيضًا تأثير إيجابي على الكوليسترول ، ولكن بدرجة أقل من النوع الأخضر  ، ويرجع ذلك أساسًا إلى أن الكميات المختلفة من الكاتيكين في الشاي تعني أن الجسم يمتص السوائل بشكل مختلف ، بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد الكافيين أيضًا في رفع مستويات HDL.

• مشروب حليب الصويا

فول الصويا يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة ، وقد يساعد استبدال الكريمة أو منتجات الألبان عالية الدسم بحليب الصويا أو الكريمات في تقليل مستويات الكوليسترول أو التحكم فيها ، فيجب تناول 25 جرامًا يوميًا من بروتين الصويا كجزء من نظام غذائي منخفض الدهون المشبعة والكوليسترول للمساعدة في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، وتناول 2-3 حصص من الأطعمة أو المشروبات التي تحتوي على فول الصويا يوميًا ، مع حصة واحدة تمثل 250 ملليلترًا من حليب الصويا.

• مشروبات الشوفان

يحتوي الشوفان على بيتا جلوكان ، والتي تخلق مادة شبيهة بالهلام في الأمعاء وتتفاعل مع أملاح الصفراء ، مما يقلل من امتصاص الكوليسترول ، وأظهرت دراسة أن مشروبات الشوفان مثل حليب الشوفان، قد تقدم تخفيضا أكثر اتساقا في الكولسترول من المنتجات شبه الصلبة أو الصلبة من الشوفان ، لتحقيق أقصى فائدة ، جرب تناول حوالي 3 جرام يوميًا من بيتا جلوكان ، مما قد يؤدي إلى انخفاض بنسبة 7٪ في LDL ، يمكن أن يوفر كوب واحد من حليب الشوفان ما يصل إلى 1.3 جرام من بيتا جلوكان.

• عصير الطماطم

الطماطم غنية بمركب يسمى اللايكوبين ، والذي قد يحسن مستويات الدهون ويقلل من الكوليسترول الضار LDL ، بالإضافة إلى ذلك ، تشير الأبحاث إلى أن تحويل الطماطم إلى عصير يزيد من محتواها من اللايكوبين ، وعصير الطماطم غني أيضًا بالألياف التي تقلل الكوليسترول والنياسين.

• مشروب التوت

العديد من أنواع التوت غنية بمضادات الأكسدة والألياف ، وكلاهما قد يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول ، وعلى وجه الخصوص ، يمكن أن تساعد الأنثوسيانين ، وهو عامل قوي مضاد للأكسدة في التوت ، في تحسين مستويات الكوليسترول ، والتوت منخفض أيضًا في السعرات الحرارية والدهون.[6]