• 1 رغيف خبز عربي مقطع إلى مثلثات.
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل مطحون.
• 1 رأس خس كبير مفروم.
• 1 ثمرة طماطم كبيرة الحجم مقطعة إلى مكعبات.
• 3 خيار مقطّع إلى أرباع.
• 1/2 ثمرة فلفل أخضر كبيرة مفرومة.
• 5 فجل مقطع إلى مكعبات.
• 2 بصل أخضر مقطع.
• 1/4 كوب من أوراق البقدونس الطازجة المفرومة.

مكونات الصلصة

• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 2 فص ثوم مبشور.
• 1 ملعقة صغيرة سماق.
• 1 ملعقة صغيرة من دبس الرمان.
• 1/2 ملعقة صغيرة الحجم نعناع مجفف أو طازج حسب الرغبة.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• فلفل أسود حسب الرغبة.

بعد تحضير مكونات الفتوش، قم باتّباع الخطوات التالية:

1. سخن 3 ملاعق من زيت الزيتون على نار متوسطة ثم أضف الخبز العربي وتبّله بالملح والفلفل.
2. اقلي كمية الخبز لمدة تتراوح ما بين 5-7 دقائق حتى تصبح قطع الخبز مقرمشة ولونها ذهبي.
3. أضف مكونات التتبيلة في وعاء كبير، وامزجها مع بعضها جيدًا.
4. أضف باقي مكونات السلطة في وعاء كبير وقلبها ثم أضف الصلصة إليها وامزجهما معًا.
5. أضف الخبز المقلي المقرمش إلى مكونات السلطة مباشرة قبل التقديم، مع الحرص على تقليب المكونات جيدًا قبل التقديم.

• احتواء هذه الوصفة على أنواع عديدة من الخضار وزيت الزيتون يجعلها غنية جدًا بالكثير من الفيتامينات، والمعادن والألياف الغذائية والأوميغا 3، ومضادات الأكسدة المهمة جدا للجسم ولمناعته.
• تعد خيارًا مثاليًا لمن يرغب في المحافظة على وزنه أو التخلص من الوزن الزائد فهي وصفة قليلة السعرات الحرارية وغنية جدا بالألياف التي تساعد على امتلاء المعدة وبالتالي زيادة الإحساس بالشبع.
• تقليل كمية الزيت وعدد حبات الزيتون ومكعبات الخبز المستخدمة سيقلل من السعرات الحرارية.
• يمكنك شوي الخبز العربي على درجة حرارة 218 مئوية لمدة 5-10 دقائق بدلًا من قليه بزيت الزيتون لتقليل الدهون في الطبق.
• يُعد هذا الطبق من الأطباق الصحّية والمليئة بالمعادن، الفيتامينات، ومضادات الأكسدة لاحتوائه على مجموعة متنوعة من الخضار.
• لطبق صحّي أكثر يُفضل عدم إضافة المزيد من مُكعبات الخُبز وزيت الزيتون.

• تحتوي هذه الوصفة على كمية عالية من الألياف الغذائية والتي تعمل على تبطيء عملية امتصاص السكر في الأمعاء و تنظيم مستويات السكر في الدم والمحافظة عليها.
• تحتوي على نسبة جيدة من الأوميغا 3 والدهون المفيدة الضرورية للمحافظة على صحة مريض السكري ومنع إصابته بامراض القلب والضغط عن طريق المحافظة على مستويات الكولسترول السليمة في الدم.
• يُنصح بتناول هذا الطبق لأنه عالي بالألياف ولكن يجب الحذر من كمية الخبز المُضافة إليه.

• تعد هذه الوصفة مثالية لحمية مريض القلب والتي يجب أن ترتكز على كمية عالية من الخضار والألياف والقليل من الصوديوم.
• تعد هذه الوصفة غنية بالألياف والمعادن والدهون الصحية كالأوميغا 3 الضرورية جدا لتعزيز صحة القلب وتخفيض مستوى الكولسترول السيئ في الدم ورفع الكولسترول الجيد.
• يحتوي هذا الطبق على الأوميغا 3 التي لها دور في الحفاظ على صحة القلب.

• تعد هذه الوصفة من أفضل الخيارات وأكثرها صحة وأغناها بالمواد الضرورية لصحة الحامل وجنينها.
• احتواء هذه الوصفة الخفيفة على المعدة، على كمية عالية من الألياف الغذائية تجعلها الأفضل لوقايتك سيدتي الحامل من الإصابة بالامساك أو المساعدة على التخلص منه، والذي يرافق معظم الحوامل خلال فترة الحمل.
• احتواء هذه الوصفة على معظم المعادن والفيتامينات الضرورية لكِ ولجنينك وبالذات حمض الفوليك والحديد والضروريين جدا لنمو جنينك وتكوين جهازه العصبي.
• تحتوي هذه الوجبة على العديد من المعادن والفيتامينات والألياف المُفيدة لكِ ولجنينك.