وصفة مكرونة سباغتي بالكفتة سهله التحضير

بالفيديو طريقة عمل مكرونة سباغتي بالكفتة بأسهل الخطوات حيث تعد أطباق المعكرونة من ألذ الأطباق الرئيسية التي يفضل تناولها الكثير، وخاصة الأطفال، حيث تختلف وتتعدد أشكال المعكرونة، إلا أن من أكثر أشكال المعكرونة المفضلة لدى الكثير هي المعكرونة الاسباجتي، كما يمكن تناول طبق المعكرونة الاسباجتي إلى جانب أحد أشكال أطباق اللحوم أو الدجاج، إلا أن من أكثر أطباق المعكرونة المفضلة، هي وصفة المعكرونة الاسباجتي مع كرات الكفتة، حيث يعتبر هذا الطبق من الأطباق المميزة في وجبة الغذاء،، كما أنه من الأطباق المغذية والمفيدة، إلا أنه غني بالسعرات الحرارية، لهذا ينصح بعدم الافراط في تناول المعكرونة مع كرات الكفتة، لهذا نشرح لكم أسهل وأسرع وصفات تحضير المعكرونة الاسباجتي مع الكفتة، حتى يمكنك تحضير هذا الطبق بنفسك في المنزل، وذلك في أقصر وقت، وبأقل مجهود.

وصفة مكرونة سباغتي بالكفتة سهله وسريعة :

نعرض لكم وصفة مميزة ولذيذة لتحضير المعكرونة الاسباجتي مع كرات الكفتة، حيث تتميز هذه الوصفة بسهولة إعدادها، وسرعة تحضيرها، فلا تحتاج إلى وقت كبير لتجهيزها، ويمكنك إعداد طبق المعكرونة الاسباجتي مع كرات الكفتة من خلال:

سلق المعكرونة بشكل جيد، ثم تجهيز خليط اللحم المفروم، من خلال خلط جميع مكونات خليط اللحم المفروم مع بعض بشكل جيد، ثم تشكيل خليط اللحم المفروم إلى كرات مناسبة، وقليها بالزيت الحامي مدة كافية حتى تنضج بشكل جيد، وتتحمر، ثم تجهيز صوص الطماطم، وذلك من خلال خلط الزيت مع الطماطم المخلوطة بالخلاط الكهربائي وصلصة الطماطم المفضلة لك على نار متوسطة الحرارة، وأخيراً، تقديم طبق المعكرونة الاسباجتي بصوص الطماطم وكرات الكفتة، من خلال إضافة المعكرونة التي تم سلقها بطبق التقديم أولاً، ثم إضافة صوص الطماطم على المعكرونة، وإضافة كرات الكفتة التي تم قليها بالزيت، ونثر كمية مناسبة من مبشور الجبن على الوجه، ويمكنك التعرف على الوصفة بوضوح، وتطبيقها بنجاح، من خلال اتباع مكونات عمل الوصفة التالية المبسطة، وتنفيذ خطوات تحضيرها بوضوح، وذلك كما يلي:

مكونات عمل المكرونة الاسباجتي مع كرات الكفتة:

• 700 جرام من المعكرونة الاسباجتي.
• ألف غرام من اللحم البقري، مع مراعاة فرم اللحم البقري بشكل جيد باستعمال مفرمة اللحمة.
• أربع ملاعق حجم كبير من البقدونس الأخضر الطازج، مع مراعاة غسل البقدونس بالماء جيداً، فرمه بشكل جيد من خلال المفرمة الكهربائية.
• ثلاث حبات حجم كبير من الثوم، مع مراعاة هرس الثوم بشكل جيد من خلال مفرمة الثوم.
• حبتان حجم كبير من البيض.
• كأسان حجم كبير من البقسماط الناعم.
• أربع حبات حجم كبير من الطماطم الحمراء الطازجة، مع مراعاة غسل حبات الطماطم بشكل جيد بالماء، وتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم، ووضع قطع الطماطم بالخلاط الكهربائي، وتشغيل الخلاط الكهربائي على سرعة عالية لمدة كافية حتى يتم فرم الطماطم بشكل جيد.
• أربع ملاعق حجم كبير من زيت الذرة، أو زيت عباد الشمس، أو أي زيت نباتي آخر مفضل لك.
• كمية مناسبة من ملح الطعام حسب الحاجة.
• ملعقتان حجم صغير من الفلفل الأسود البودر الناعم.
• أربع ملاعق حجم كبير من صلصة الطماطم المفضلة لك.
• كأس إلا ربع من الجبن الموزاريلا، أو أي نوع آخر من الجبن مع مراعاة أن يكون مبشور بشكل جيد.

خطوات تحضير المعكرونة الاسباجتي مع كرات الكفتة:

سلق المعكرونة:

• جهزي وعاء كبير الحجم، عميق، ومناسب لسلق المعكرونة الاسباجتي.
• أضيفي إلى الوعاء كمية مناسبة من الماء تكفي لسلق كمية المعكرونة الاسباجتي التي تم ذكرها بالمكونات، ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة، أضيفي غلى الماء القليل من الزيت المفضل لك، والقليل من ملح الطعام.
• انتظري حتى تغلي الماء بشكل جيد، ثم أضيفي إلى الماء المغلي المعكرونة، قلبي المعكرونة بالماء المغلي، واتركي وعاء المعكرونة على نار متوسطة الحرارة مدة كافية تتراوح ما بين من خمس وعشرين دقيقة إلى خمس وثلاثين دقيقة، أو إلى أن تنضج المعكرونة جيداً.
• يراعى تقليب المعكرونة بالماء المغلي من وقت لآخر باستعمال الشوكة، وذلك حتى لا تلتصق المعكرونة مع بعضها البعض.
• يبعد وعاء المعكرونة عن النار بعد التأكد من أن المعكرونة قد استويت بشكل جيد.
• جهزي مصفاة متوسطة الحجم، ومناسبة لتصفية المعكرونة الاسباجتي، ثم اسكبي المعكرونة بالمصفاة، واغسليها بكمية كافية من الماء الفاتر، واتركي مصفاة المعكرونة الاسباجتي جانباً لحين تجهيز كرات الكفتة.

تجهيز خليط اللحم المفروم:

• جهزي وعاء متوسط الحجم، عميق، ومناسب لتحضير خليط اللحم المفروم.
• أضيفي إلى الوعاء اللحم البقري الذي تم فرمه بشكل جيد من خلال مفرمة اللحم، ثم أضيفي إلى اللحم المفروم البقدونس المفروم.
• اخلطي البقدونس مع اللحم المفروم بشكل جيد، وذلك من خلال استعمال الملعقة الخشبية، قلبي البقدونس مع اللحم المفروم جيداً حتى يمتزج البقدونس مع اللحم بشكل جيد.
• اخفقي حبتان البيض بطبق صغير باستعمال المضرب اليدوي، ثم اسكبي البيض المخفق بوعاء اللحم المفروم والبقدونس، قلبي البيض المخفق مع مزيج اللحم والبقدونس بشكل جيد باستعمال الملعقة الخشبية، واستمري بالتقليب حتى يمتزج البيض جيداً مع مزيج اللحم والبقدونس.
• ثم أضيفي إلى الوعاء كلاً من: أربع ملاعق حجم كبير من الطماطم التي تم خلطها بالخلاط الكهربائي، البقسماط الناعم، الثوم المهروس بشكل ناعم، كمية مناسبة من ملح الطعام حسب الحاجة، كمية مناسبة من الفلفل الأسود المطحون بشكل جيد.
• قلبي جميع المكونات السابقة مع مزيج اللحم المفروم والبقدونس والبيض.
• جهزي الكبة الكهربائية لخلط خليط اللحم المفروم بشكل ناعم، أضيفي خليط اللحم المفروم إلى وعاء الكبة الكهربائية، وشغلي الكبة الكهربائية على سرعة عالية، واتركي الخليط يخلط بالكبة الكهربائي مدة كافية حتى الحصول على خليط متجانس وناعم.
• ضعي خليط اللحم المفروم بعد خلطه بالكبة الكهربائية بوعاء مناسب، وكرري الخطوة السابقة حتى تنتهي من خلط جميع كمية خليط اللحم المفروم.

قلي كرات الكفتة بالزيت الساخن:

• جهزي مقلاة كبيرة الحجم، عميقة، ومناسبة لقلي كرات الكفتة.
• أضيفي إلى المقلاة كمية مناسبة من زيت القلي المفضل لك، ضعي المقلاة على نار متوسطة الحرارة، وانتظري حتى يسخن زيت القلي بشكل جيد.
• ابدئي بتشكيل خليط اللحم المفروم الذي تم تجهيزه إلى كرات متوسطة الحجم، وضعي كرات الكفتة بالزيت الساخن.
• قلبي كرات الكفتة بالزيت الساخن على نار متوسطة الحرارة، واتركي كرات الكفتة بالزيت مدة كافية تتراوح ما بين من عشر دقائق إلى عشرين دقيقة تقريباً، أو إلى أن تنضج كرات الكفتة جيداً، وتتحمر، وتأخذ اللون الذهبي.
• بعد التأكد من النضوج الكامل لكرات الكفتة، تخرج من الزيت الساخن إلى ورق النشاف، وذلك حتى يتم تجفيف كرات الكفتة بشكل جيد من الزيت الزائد بها.
• كرري الخطوتان السابقتان حتى تنتهي من قلي جميع كمية كرات الكفتة، وقليها بالزيت.

تجهيز صوص الطماطم:

• جهزي وعاء كبير الحجم، وعميق، ومناسب لتحضير صوص الطماطم.
• أضيفي إلى الوعاء كمية مناسبة من زيت الذرة، أو أي زيت آخر نباتي مفضل لك، ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة، وانتظري حتى يسخن الزيت بشكل جيد.
• ثم أضيفي إلى الزيت الساخن الطماطم التي تم خلطها بالخلاط الكهربائي، قلبي الطماطم مع الزيت بشكل جيد، ثم أضيفي إلى الوعاء الصلصة المفضلة لك.
• قلبي الصلصة مع الطماطم المخلوطة، واتركي وعاء صوص الطماطم على نار متوسطة الحرارة مدة كافية حتى تتسبك الطماطم مع الصلصة بشكل جيد، وذلك لمدة تتراوح ما بين من سبع دقائق إلى خمس عشر دقيقة تقريباً.
• أضيفي إلى صوص الطماطم كمية مناسبة من ملح الطعام والفلفل الأسود المطحون بشكل ناعم، قلبي جميع المكونات مع بعض بشكل جيد، ثم أبعدي وعاء صوص الطماطم عن النار، واتركيه جانباً لحين الاستخدام.

تقديم المعكرونة الاسباجتي مع كرات الكفتة:

• جهزي طبق تقديم كبير الحجم، ومناسب لتقديم المعكرونة الاسباجتي مع كرات الكفتة.
• ضعي المعكرونة التي تم سلقها وغسلها وتصفيتها من الماء بطب التقديم بشكل جيد ومنتظم، ويمكنك تسخين المعكرونة أولاً بوعاء مناسب حتى تكون ساخنة، حسب الرغبة.
• أضيفي إلى طبق المعكرونة صوص الطماطم الذي تم تحضيره، مع مراعاة توزيع صوص الطماطم على المعكرونة الاسبجاتي بشكل جيد، ويمكنك خلط المعكرونة الاسباجتي بصوص الطماطم بوعاء مناسب قبل وضعهما بطبق التقديم، حسب الرغبة.
• أضيفي على وجه طبق المعكرونة الاسباجتي بصوص الطماطم كرات الكفتة التي تم قليها وتجفيفها من الزيت، مع مراعاة رص كرات الكفتة بشكل منتظم على وجه المعكرونة الاسباجتي بصوص الطماطم.
• وأخيراً، أضيف على وجه طبق المعكرونة الاسباجتي بصوص الطماطم وكرات الكفتة كمية مناسبة من مبشور الجبن المفضل لك.
• يقدم طبق المعكرونة الاسباجتي بصوص الطماطم وكرات الكفتة ساخناً إلى المائدة.
• يمكنك تقديم طبق المعكرونة الاسباجتي بصوص الطماطم وكرات الكفتة المقلية إلى جانب طبق من السلطة الخضراء اللذيذة، أو أي نوع من السلطة المفضل لك، كما يمكن تقديمه إلى جانب طبق من الشوربة اللذيذ.

فيديو وصفة معكرونه بكرات الكفتة :

[wpcc-iframe width=”500″ height=”281″ src=”https://www.youtube.com/embed/vuhuSU01k4U?feature=oembed” frameborder=”0″ allowfullscreen]