امال

امال

سمك مع الأرز على الطريقة اليمنيّة

وقت التحضير :20 دقيقة وقت الطهي : 50 دقيقة عدد الاشخاص :5 المقادير 750x غ من فيليه السمك٬ المقطّع إلى قطع كبيرة 0.5x ملعقة صغيرة من الكمون المطحون 0.5x ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة 0.5x ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود…

الطماطم المحشوّة بالفريكة

وقت التحضير :35 دقيقة وقت الطهي : 70 دقيقة عدد الاشخاص :5 المقادير 1x كغ من الطماطم 2x ملاعق طعام من زيت الزيتون 125x غ من البصل٬ مفرومة 200x غ من لحم البقر المفروم قليل الدهن 240x غ من الفريكة٬…

قبولي لحم الغنم

وقت التحضير :25 دقيقة وقت الطهي : 120 دقيقة عدد الاشخاص :6 المقادير 1x كغ من فخذ الغنم٬ قطع مع العظم 9x أكواب لتر من الماء 3x حبات صغيرة الحجم من عيدان القرفة 1x ملعقة صغيرة من الهال الأخضر 1x…

فخذ الغنم المحمّر مع الأرز الشرقي

وقت التحضير :25 دقيقة وقت الطهي : 165 دقيقة عدد الاشخاص :8 المقادير 1500x غ من فخذ الغنم٬ مع العظم 500x مل من الماء 2x ملاعق طعام من الزيت النباتي 125x غ من البصل٬ مفرومة 250x غ من لحم الغنم…

قبولي الدجاج على طريقة مسقط

وقت التحضير :25 دقيقة وقت الطهي : 70 دقيقة عدد الاشخاص :7 المقادير 8x قطع من الدجاج 3x لترات من الماء 3x حبات صغيرة الحجم من عيدان القرفة 1x ملعقة صغيرة من الهال الأخضر 1x ملعقة صغيرة من أكباش القرنفل…

أرز على الطريقة المكسيكيّة

وقت التحضير :20 دقيقة وقت الطهي : 30 دقيقة عدد الاشخاص :6 المقادير 3x ملاعق طعام من زيت الزيتون 125x غ من البصل٬ مقطعة إلى مكعبات صغيرة 150x غ من الجزر٬ مقطعة إلى مكعبات صغيرة 80x غ من البازيلا المثلّجة٬…

الفريكة مع مرق السمك

وقت التحضير :25 دقيقة وقت الطهي : 35 دقيقة عدد الاشخاص :5 المقادير 2x ملاعق طعام من الزيت النباتي 100x غ من البصل٬ مفرومة 3x ملاعق طعام من الكزبرة٬ المفرومة 80x غ من الفريكة٬ المغسولة والمصفّاة 150x غ من الطماطم٬…

أرز الخلطة

وقت التحضير :25 دقيقة وقت الطهي : 35 دقيقة عدد الاشخاص :6 المقادير 3x ملاعق طعام من الزيت النباتي 200x غ من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح 2x فصوص من الثوم٬ مسحوقان 500x غ من كبد الغنم٬ المقطّع إلى مكعبات صغيرة…

برياني على الطريقة العراقية

وقت التحضير :35 دقيقة وقت الطهي : 45 دقيقة عدد الاشخاص :5 المقادير 250x غ من لحم الغنم المفروم 2x ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم فرمً 2x ملاعق طعام من البصل٬ المفروم فرمًا ناعمًا 220x غ من الزيت النباتي٬…