تشيز البسبوسه لذيذ

1- في وعاء، أخلطي البسكويت المطحون والزبدة. رصّي المزيج في صينية فرن متحركة القاعدة.
2- في الخلاط الكهربائي، ضعي اللبن الزبادي، الحليب، السكر والجبن. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
3- أسكبي المزيج السابق فوق طبقة البسكويت. أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ10 دقائق. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد.
4- في الخلاط الكهربائي، ضعي القشطة، الزيت، البيض، البايكنغ باودر، الفانيليا والسميد. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
5- أسكبي خليط البسبوسة فوق التشيز كيك. أدخلي الصينية إلى الفرن تحت الشواية حتى تنضج طبقة البسبوسة.
6- أخرجي الصينية من الفرن واسكبي القطر على الوجه. أتركي الحلى يبرد على حرارة الغرفة.
7- أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يبرد الكيك.
8- أخرجي الصينية من الثلاجة، فكّكي الجوانب بحذر وقدّمي الحلى بارداً. ألف صحة!