حشوة سبرنج رول بالدجاج

1- لتحضير الحشوة: في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه شرائح الدجاج حتى يتغير لونها.
2- أضيفي الجزر، البصل، الثوم والملفوف ثم نكهي بالفلفل الأسود والزنجبيل.
3- اتركي المقلاة على نار متوسطة حتى تنضج المكونات مع التقليب من حين لآخر.
4- أضيفي صلصة الصويا والخلّ على الخليط وقلبي لحوالى دقيقة ثم ارفعي المقلاة عن النار.
5- افردي ورقة من عجينة السبرينغ رول وضعي عليها مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة على أحد أطرافها.
6- إثني الأطراف إلى الداخل ثمّ أكملي اللف لتحصلي على شكل السبرينغ رولز.
7- ضعي القليل من مزيج الدقيق على طرف السبرينغ رولز واغلقيها.
8- كرري الخطوات السابقة حتى إنتهاء الكمية.
9- في قدر على نار متوسطة، حمّي الزيت الغزير واقلي فيه السرينغ رولز حتى تصبح ذهبية اللون.