حلى سميد وحليب محموس

1- في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ضعي السميد والحليب وحركّي لحوالى 5 دقائق حتى تتحمّص المكونات وتحصلي على خليط ذهبيّ اللون.
2- أسكبي الخليط في وعاء ثم أضيفي السكر، القشطة والزبدة.
3- قلبي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- افردي العجينة في صينية فرن مغلفة بورقة زبدة.
5- لتحضير الطبقة الثانية: في وعاء الخلاط الكهربائي، أخلطي الكيري، الحليب المحلى والكاكاو حتى تتجانس المكونات.
6- وزعي مزيج الكيري فوق طبقة الحليب المحموس في صينية الفرن ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى يتماسك خليط الكيري.
7- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد على حرارة الغرفة.
8- أدخلي الصينية إلى الثلاجة لحوالى 4 ساعات حتى يبرد الحلى.
9- انثري الكاكاو على وجه حلى السميد والحليب المحموس ثم قطعيه وقدميه على سفرتك. حضري أيضاً هذه الحلويات بالحليب المكثف المحلى.