خبز البطاطس للبرجر

1- في وعاء، ضعي البطاطس المهروسة ثم أسكبي الحليب السائل تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات.
2- زيدي البيض، السكر، الزبدة، الملح والخميرة وأخلطي جيداً.
3- أضيفي الدقيق على خليط البيض واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- غطي العجينة بواسطة قطعة قماش واتركيها جانباً لحوالى ساعة حتى تتخمر.
5- شكلي من العجينة 8 كرات متوسطة الحجم.
6- صفي كرات العجين في صينية فرن مغلفة بورقة زبدة.
7- ادهني وجه كرات العجين بالزبدة المذوبة ثم أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة حتى ينضج خبز البطاطس.