خبز الصاج التركي

1- في وعاء، أخلطي الدقيق، السكر، الخميرة، الملح، الحليب والزبدة.
2- أضيفي الماء تدريجياً واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- غطّي العجينة بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً حتى ترتاح أي لساعة.
4- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة ثمّ إفردي كل كرة بواسطة النشابة.
5- حمّي الصاج ثمّ ضعي عليه قطع الخبز وقلّبيها حتى تنضج من الجهتين.
6- قدّمي الخبز ساخناً. ألف صحة!