خلية النحل مالحة بالجبن
Share your love
المكوّنات
-
لتحضير العجينة:
-
دقيق – 5 اكواب
-
خميرة – ملعقة كبيرة ونصف
-
سكر – ملعقة كبيرة
-
ماء دافئ – كوبان
-
زيت نباتي – نصف كوب
-
ملح – ملعقة صغيرة
-
لدهن العجينة:
-
جبن كريم – نصف كوب
-
جبن شيدر – نصف كوب
-
جبن موزاريلا – كوب
-
للحشوة:
-
جبن فيتا – 100 غرام
-
زعتر اخضر – ربع كوب
-
زيتون اسود – ربع كوب
-
لدهن وجه العجينة:
-
بيض مخفوق – 1
-
سمسم محمص – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- لتحضير العجينة، ضعي في وعاء الدقيق، الخميرة، السكر. أسكبي الماء والزيت ثمّ زيدي الملح.
2- إدعكي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- غطّي العجينة واتركيها ترتاح على حرارة الغرفة لـ45 دقيقة. تفقدي ايضاً أسرار تحضير عجينة طرية لمخبوزاتك!
4- لتحضير الحشوة، أخلطي في وعاء الجبن الزعتر والزيتون.
5- قسمي العجينة الى 12 كرة متساوية الحجم. مدي واحدو من الكرات على سطح صلب وضعيها في صينية فرن مدهونة بالزيت.إدهني جبن الكريم على وجهها.
6- إحشي باقي كرات العجين بمزيج جبن الفيتا وصفّيها على أطراف الصينية شرط ان تكون متلاصقة ببعضها البعض.
7- أنثري جبن الشيدر وجبن الموزاريلا في وسط الصينية وادهني الكرات بالبيض المخفوق ثمّ أضيفي السمسم.
8- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ15 دقيقة. أخرجي الصينية من الفرن وقدمي الطبق مباشرةً على سفرتك.