طريقة عمل مربى الجزر الاحمر

1- في قدر، ضعي الجزر المبشور، الشمندر المبشور، السكر وعصير البرتقال. تفقدي الطرق الطبيعية لازالة بقع الشمندر عن اليدين.
2- قلّبي المكونات وأتركيها مدة ساعة حتى تخرج منها السوائل.
3- ضعي القدر على نار هادئة حتى يغلي الخليط ثم ارفعي النار الى متوسطة وقلبي المكونات بين حين واخر.
4- أضيفي عصير الليمون الحامض، الفانيليا، قشر البرتقال وماء الورد.
5- أتركيها تغلي على النار مدة 10 دقائق وارفعي القدر عن النار.
6- بعد أن يبرد الخليط قليلا، اطحني المكونات في الخلاط ليصبح الخليط ناعما.
7- ضعي القدر على نار متوسطة مرة اخيرة حتى يغلي الخليط مدة 5 دقائق.
8- ارفعي القدر عن النار وأتركي المزيج يبرد. اسكبي مربى الجزر الأحمر في برطمانات واحكمي اغلاقها.