طريقة فلافل بالفول
طريقة فلافل بالفول المقلية من الصفر نقدمها لك من موقع اطيب طبخة باسهل المكونات خاصة اذا كنت تبحثين عن مقبلات مقؤمشة ولذيذة لتزيين سفرتك
Share your love
المكوّنات
-
فول مدشوش – 1 كيلوغرام
-
كزبرة طازجة – حزمة
-
بصل حجم متوسط مقطّع إلى أرباع – 1
-
ثوم – 8 فصوص
-
كمون – ملعقة كبيرة
-
بايكنغ باودر – ملعقة كبيرة
-
ملح – ملعقة كبيرة
-
بيض – 2
-
فلفل أحمر حار – ملعقة كبيرة
-
زيت نباتي – 4 أكواب
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي الفول واغمريه بالماء. أتركي الفول منقوعاً حوالي 24 ساعة على أن تغيّري ماء النقع من وقت إلى آخر.
2- صفذي الفول وضعيه في محضّر الطعام. أضيفي الكزبرة، البصل، الثوم، الكمون، البايكنغ باودر، الملح، البيض والفلفل الأحمر الحار. إطحني المزيج حتى يتجانس.
3- شكّلي أقراص متساوية الحجم من مزيج الفلافل. وضعيها في طبق.
4- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي قطع الفلافل واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
5- صفّي الفلافل من لزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّميها على سفرتك. ألف صحة!
Source: Atyabtabkha.com