خلية النحل مالحة

1- لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق، الحليب، السكر، الملح، اللبن الزبادي، الزيت، الخميرة والماء. أخلطي المزيج حتى يتجانس ثمّ ادعكيه بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
2- غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه في زاوية دافئة حتى يتضاعف حجم العجينة.
3- شكّلي كرات من العجينة وضعيها في صينية. غطّيها بفوطى قماش واترميها ترتاح لـ20-30 دقيقة. 4- في وعاء، أخلطي جبن الفيتا والزعتر.
5- خذي كرة من العجينة وافرديها في راحة يديك. أضيفي القليل من حشوة الفيتا وأغلقي العجينة حتى تحصلي مجدداً على كرة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية على أن تضعي كرات العجينة المحشية في صينية فرن. غطّي الصينية بفوطة قماش واتركي العجينة ترتاح لـ20-30 دقيقة.
6- أخلطي البيض والحليب في وعاء وادهني وجه خلية النحل بالمزيج.
7- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ35-40 دقيقة حتى يصبح وجه خلية النحل ذهبي.
8- أخرجي اصينية من الفرن وقدّمي خلية النحل على سفرتك. الف صحة!