عايزه طريقه عمل صوابع زينب

1- في وعاء، ضعي الدقيق، السميد، السكر، الخميرة والملح. قلبي حتى تتداخل المكونات.
2- أضيفي السمن وافركي المكوّنات بواسطة يديك حتى تتشرب المكونات الجافة السمن.
3- أضيفي الماء تدريجياً وقلّبي المكونات بواسطة يديك من دون عجنها حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- غطي العجينة وأتركيها مدة 5 دقائق لترتاح.
5- شكلي العجينة صوابع بالحجم الذي ترغبين.
6- مرري كل اصبع من العجين على مبشرة عبر فردها ولفها لتشكيل صوابع زينب.
7- حمّي الزيت في قدر على نار متوسطة واقلي صوابع زينب حتى تتحمر مع تقليبها بشكل مستمر.
8- صفّي صوابع زينب من الزيت وضعيها في القطر مدة 5 دقائق ثم ارفعيها وقدميها على سفرتك. اذا كنت تعدّين القطر في المنزل اكتشفي اسرار نجاح الشيرة وطريقة تخزينه.