عجينة السينابون سريعه

1- لتحضير الخليط الأول: في وعاء، ضعي الحليب الدافئ، السكر، الخميرة والماء. أخلطي المزيج حتى يتجانس واتركيه جانباً لـ10 دقائق حتى يرتاح.
2- إلى المزيج السابق، أضيفي الحليب البودرة، الدقيق، الملح، البايكنغ باودر، اللبن الزبادي، الزيت وخلاصة الفانيليا. أخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي الزبدة، القرفة، السكر الأسمر ونشاء الذرة.
4- ضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح مسطحة.
5- إدهني العجينة بخليط القرفة والسكر. لفّي العجينة على شكل رول وقطّعيها إلى رولات متوسطة السماكة.
6- ضعي قطع السينابون في صينية فرن مبطنة بورق زبدة. أدخليها إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ30-35 دقيقة حتى يصبح وجه السينابون ذهبي.
7- لتحضير الصلصة: في الخلاط الكهربائي، أخلطي الحليب المكثف، القشطة وجبن الكريم.
8- أخرجي الصينية من الفرن وأضيفي الصلصة على الوجه. قدّمي الطبق على سفرتك. ألف صحة!