- 170x غ من قشطة نستله
- 500x مل من الحليب
- 60x غ من دقيق الذرة
- 1x ملعقة طعام من ماء الزهر
- 600x غ من شرائح القطايف الجاهزة
- 50x غ من الفستق المطحون٬ للتزيين
- 500x مل من قطر السكر
المقادير
الخطوات
- تُمزَج قشطة نستله مع الحليب السائل ودقيق الذرة في قدر. يوضع المزيج على النار حتى يغلي ويتكاثف مع التحريك المستمر. يُضاف إليه ماء الزهر ويُحَرَّك ثم يوضع جانباً حتى يبرد.
- تُحشى كل دائرة من القطايف بملعقة صغيرة كاملة من القشدة المحضّرة والمبرّدة ويُلصَق طرفا القطايف بإحكام من جهة واحدة فتظهر القشدة من الجهة الثانية.
- تُغمَس كل قطعة من القطايف من الجهة غير الملصقة في الفستق المطحون.
- تُصَفّ القطايف على صحن كبير وتُقَدَّم مع القطر.
