- 6x عدد جبنة كيري (لكريمة الحشو)
- 2x معلقة كبيرة سكر
- 1x كوب حليب كامل الدسم (لكريمة الحشو)
- 1x كوب كريمة مخفوقة (لكريمة الحشو)
- 1x عدد حليب مكثف (لكريمة الحشو)
- 1x معلقة كبيرة نشا (لكريمة الحشو)
- 0.5x كوب سكر (لكريمة الحشو)
- 0.5x كوب زبدة (سايحة)
- 0.5x كيلو كنافة
- 0.25x كوب لبن بودرة (لكريمة الحشو)
المقادير
الخطوات
- نبدأ عمل كريمة الحشو نضع الحليب واللبن البودرة والسكر و كوب الكريمة ومعلقة النشا وندوب الخليط ونرفعه علي نار هادئة لغاية ما يتماسك وبعد ما نطفي النار نضيف مكعبات الجبنة ونقلب لغاية ما تدوب.
- في الكبة نضرب الكنافة و معلقتين السكر والزبدة زي التشيز كيك.
- في قالب الكب كيك نضع قليل من الكنافة ونضغط عليها كويس جدا ونتاكد انها غطت الجوانب كمان.
- ناخد مقدار ملعقة من كريمة الحشو ونضعها في منتصف الكنافة ونغطيها بمقدار كنافة تانية ونقفلها.
- نكمل مقدار الكنافة كلها وندخلها الفرن علي درجة 200 لغاية ما لونها يحمر.
- نخرج الكنافة وهي ساخنة نسقيها بالحليب المكثف مقدار ملعقة كبيرة ونستني لما تتشربه الكنافة.
- نخرج الكنافة من قوالب الكب كيك علي الوجه التاني ونسقيها كمان مرة بالحليب المكثف وبالهنا والشفا.