مكونات جيب التاجر

1- انزعي أطراف جميع شرائح التوست ثم ضعي شريحتين من التوست فوق بعضهما.
2- إفردي شريحتي التوست بالشوبك حتى تتلاصق ثم قطعيها على شكل دائري.
3- كرري الخطوات السابقة حتى إنتهاء كمية التوست.
4- غمّسي أقراص التوست في البيض ثمّ في البقسماط.
5- في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمّي الزيت الغزير واقلي فيه دوائر التوست حتى تصبح ذهبية اللون.
6- قطعي أقراص التوست إلى نصفين وضعيها جانباً.
7- لتحضير الحشوة: في وعاء أخلطي جبن العكاوي وجبن الموزاريلا.
8- احشي قطع جيب التاجر بخليط الجبن ثم صفيها في صينية فرن.
9- ادخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى يذوب الجبن.
10- قدمي جيب التاجر مباشرةً على سفرتك. ألف صحة!!