صينية الدجاج بكرات البطاطس

1- لتحضير الدجاج: إغسلي الدجاج جيداً من الزفر ثم قطعيه إلى شرائح وضعيها جانباً.
2- في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.
3- أضيفي شرائح الدجاج على المقلاة ونكهي بالملح والفلفل الأبيض.
4- قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل وينضج الدجاج ثم ضعي الخليط جانباً.
5- لتحضير البطاطس: في وعاء، ضعي البطاطس المهروسة، جبن ‏الموزاريلا، الملح، الحليب والفلفل الأسود.‏ قلّبي المزيج حتى تحصلي على قوام ‏معجون.‏ شكلي البطاطس إلى كرات صغيرة الحجم. 6- لتحضير البشاميل: في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق ‏وقلّبي جيداً.
7-‏ زيدي الحليب تدريجياً وحرّكي باستمرار حتى يكثف الخليط ثم نكّهي بالملح وارفعي القدر عن النار.‏
8- وزعي خليط الدجاج في صينية فرن ثم ضعي كرات البطاطس. أسكبي صلصة البشاميل على وجه الصينية ثم انثري جبن الموزاريلا.
9- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى يذوب جبن الموزاريلا.
10- قدمي صينية الدجاج مباشرةً على سفرتك.