مناقيش جبنة عكاوي

1- قبل أن تبدئي بتحضير هذه الوصفة، تعرفي على أسرار نجاح العجينة.
2- في وعاء، ضعي الدقيق، الخميرة، السكر، الملح، الزيت النباتي، الماء واللبن الزبادي.
3- اعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- غطي العجينة بواسطة قطعة قماش واتركيها جانباً حتى تتخمر.
5- قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.
6- في وعاء صغير الحجم، أخلطي جبن العكاوي وجبن الموزاريلا حتى تتداخل المكونات.
7- إفردي كرة من العجين على سطح صلب منثور بالدقيق. وزعي على وجه العجينة القليل من خليط الجبن.‏
‏8-‏ ضعي المنقوشة على صينية فرن وأدخليها إلى الفرن لحوالى 8 دقائق ‏حتى تنضج.‏
‏9-‏ أعيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكمية.‏
10- لفي المناقيش على شكل رول وقدميها مباشرةً على سفرتك.